Video: Bruk: Ikea kritisert for menyen til partiet for frigjøring fra slaveri
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Han ville gjøre noe fint, Ikea i USA, forestille seg en spesiell meny for Juneteenth, dagen som minnes frigjøringen av afroamerikanere redusert til slaveri, og i stedet ble det kritisert.
Grunnen? Innholdet i menyen, som ifølge noen ikke respekterte og i tilstrekkelig grad reflekterte kulturen og mat- og vinhistorien til det afroamerikanske samfunnet. Spesialmenyen på Ikea i Atlanta, laget og servert i en intern feiring for å "ære svarte amerikanere", inkluderte stekt kylling, vannmelon, mac og ost, kål og andre retter.
Men ifølge Atlanta-kanalen CBS46 fant noen ansatte de kulinariske valgene uvitende og respektløse i forhold til tradisjonen til den kulturen de ønsket å feire, og anklaget Ikea for ikke å ha involvert noen svarte ansatte i utarbeidelsen av menyen. Spesielt har vannmelon endt under anklage.
"Vannmelon kan ikke serveres på Juneteenth hvis du ikke engang kjenner historien: slaver ble gitt vannmeloner i løpet av slaveriet," kommenterte en anonym ansatt ved CBS46. "Det gjorde mange sinte, som ville forlate," la Ikea-ansatte til. På spørsmål fra Insider ba Ikea om unnskyldning for menyen, og uttalte at den var feil: «For å hedre Juneteenth sammen med våre kolleger, ble det laget en lunsjmeny med de beste intensjoner», forklarte den svenske møbelgiganten.
"Vi endret menyen etter å ha mottatt tilbakemeldinger om at maten som er valgt ikke reflekterer den dypt meningsfulle tradisjonelle maten som ble servert under Juneteenth-feiringen." Vi gjorde en feil og vi beklager på det sterkeste», konkluderer uttalelsen fra Ikea om saken. "Vi er forpliktet til å utdanne oss selv og få på plass en prosess som vil gjøre oss i stand til å hedre Juneteenth med omtanke i fremtiden."
Anbefalt:
En restaurant i Cortina har blitt kritisert på TripAdvisor for den svarte servitrisen
Episode av rasisme på en restaurant i Cortina, Fabio Cenerini, sentrum-høyre-politiker, kritiserer den svarte servitrisen på TripAdvisor, som først avviser sensuren, men tenker på det dagen etter
Riktig ernæring - Smør: manifest for frigjøring fra fordommer i 10 punkter
Smør ja, smør nei, smør kanskje. Smør i pestoen, smør til koteletten, allsidig smør. Vi er enkle mennesker, og vi trenger bare noen velrettede markedsføringsbilder for å forvandle det som så ut til å være den absolutte gastronomiske ondskapen, til en supermat som nå til og med ser ut til å kunne redde liv. La oss oppsummere: i begynnelsen var det […]
Enrico Crippa drepte à la carte-menyen og dere gjør fortsatt à la carte-menyen
Enrico Crippa, kokken på Piazza Duomo, har nettopp eliminert à la carte-menyen: nå kan du bare gjøre smakeruten på de tre Michelin-stjernene i Alba. Og andre gode kokker bør følge hans eksempel også
Asti bar åpen til tross for dekret: kritisert på sosiale medier, men det er i orden
Alt mot en bar i Asti som forblir åpen til tross for dekretet mot koronaviruset: men det kan sammenlignes med en Autogrill, og må derfor ikke stenge
Restauranter: endringen fra Det demokratiske partiet som ønsker å blokkere nye åpninger frem til 2022
En endring foreslått av senator Dario Parrini kan blokkere nye restaurantåpninger frem til 2022. Forslaget kommer fra Toscan Restaurateurs Association