Video: Kollapsende håndverksøl: omsetning halvert og 70 % av de ansatte permittert
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Verden av håndverksbrygget øl han var en av de mest berørte av koronaviruset og av restriksjonene, fordi han bor fremfor alt på puber: lokalbefolkningen som hovedsakelig jobber om kveldene, som var de første som stengte og vil være de siste som gjenåpner. Tallene til kollapse: omsetningen halvert i 2020 sammenlignet med året før, og 70 % av bryggeriene som ba om tilgang til permitteringer for sine ansatte. Av denne grunn er forespørselen i hovedsak én: Å åpne kveldsøvelsene på en stabil og trygg måte.
Protesten er på sosiale medier, ledet av Unionbirrai, bransjeforening for små uavhengige bryggerier: under hashtaggen #noisiamolabirra Det samles videoer der bryggerne forteller om ønsket om å starte plantene på nytt, i mange tilfeller helt stoppet i flere måneder. Den italienske håndverksølsektoren har vokst jevnt de siste 25 årene og representerer en av de mest glitrende nyhetene av all maten vår. Samtidig er det en delikat sektor, fordi produktene har mye kortere holdbarhet enn industriøl. Også av denne grunn er en av de historiske kampene i Unionbirrai at for anerkjennelse av en spesifikk en Nace-kode, slik at håndverksøl er anerkjent for sine friske og svært forgjengelige egenskaper.
Anbefalt:
Skrive håndverksøl på etiketten til et italiensk håndverksøl? Forbudt
BAKGRUNN: Landbruksdepartementet bøtelagt håndverksbryggeriet Almond 22 for å ha definert ølet sitt på etiketten som «håndverk». En lov fra '62 gjør denne praksisen ulovlig. Innlegg fra serien "the extremt slowed path of civilization". Hei, landbruksdepartementet, avtale? Jeg vil ha mindre byråkrati. Mye mindre. Jeg vil kalle ting med […]
Politisk korrekt svindel fra Osaka til Milano: 1000 euro-regningen halvert
Milanese (og ikke) online: kjenner du den japanske restauranten Osaka i Corso Garibaldi, ja? Bra ikke sant? Vi er lite i tvil om dette, så skrev vår Sara Porro, en erfaren ekspert på japanske ting i oktober: «Tucked in a gallery in the Moscova-området, den har det anonyme utseendet til en 3-stjerners hotellrestaurant. Alltid regnet blant […]
20 håndverksøl for de som ikke drikker håndverksøl
Hvis tilstanden til blide øldrikkere fra den ene dagen til den andre virker tilbakestående, betyr det at det er på tide å bytte (gå fra å skylle full så langt til noe seriøst øl). Ok, men hvor skal jeg begynne? For eksempel fra de 20 beste ølene i 2011 ifølge Union Birrai, en stor evangelist for håndverk. I listen finner du stil, opprinnelse, […]
Midten av august 2012: 5 håndverksøl for de som ikke drikker håndverksøl
Her kommer «Caligula», varmetopper opp til 41 grader. Hold prestasjonsangsten under kontroll som i august er like mye som nyttårsaften. Hvis noe, avkjøl med en øl. Eller også 5. (5) Lurisia 4. Alkohol etter volum: 3,8 °. Type: Spesiell / smaksatt / toppgjæring. Egenskaper: Den røffe bryggeren legger merke til aromaen av rose og den lette noten som er et resultat av assosiasjonen med […]
Restauranter og barer: Inntektene halvert i fase 2 for halvparten av lokalene
Confcommercio-Swg-undersøkelse: for restauranter, barer og butikker ble inntektene halvert i fase 2 for mer enn halvparten av lokalene. her er dataene