Kokker til salgs: det var en melbolle på kjøkkenet mitt, jeg så det
Kokker til salgs: det var en melbolle på kjøkkenet mitt, jeg så det

Video: Kokker til salgs: det var en melbolle på kjøkkenet mitt, jeg så det

Video: Kokker til salgs: det var en melbolle på kjøkkenet mitt, jeg så det
Video: Часть 8 - Аудиокнига «Джунгли» Аптона Синклера (главы 29–31) 2024, Mars
Anonim

Husker du? "Lo Gnocco in cucina" er en hjemmebasert gastronomisk underholdningstjeneste som opererer i Milano. Vi ba Sara Porro og Cristina Scateni, de to milanesiske redaktørene av Dissapore, om å prøve det ut for oss.

Cristina: Og så på en mandag kommer Donnie, smiler og blunker, som en klassekamerat på barneskolen, forelsket i deg. Han er godt kledd, spiser middag med ham. Punktlig som et japansk tog, spør han om han kan gå på kjøkkenet. Han begynner umiddelbart på jobb og bringer et pust av vår inn i huset, for den rikelige tilstedeværelsen av sesongens grønnsaker (paprika og squash).

melbollen på kjøkkenet
melbollen på kjøkkenet

Vil være: Vi krysser intercomen til Cristinas hus, begge veldig punktlige. Jeg kjenner ham igjen med en gang – han har Esselunga-vesker, han er kjekk og har på seg en elegant dress, en mer usannsynlig kombinasjon av den svært styrte Berlusconi-Bersani-Grillo i gangen i en bygning i Milan klokken 20.30 en mandag kveld. Jeg rekker ut hånden: «Hei, jeg heter Sara» «Donnie» «Å vel. Virkelige navn? " "Donnie" "… Men hva er det, vitnebeskyttelsesprogrammet?" Jeg protesterer mot meg selv og klatrer opp trappene.

Cristina. Du går ut og går inn et par ganger for å være sikker på at du ikke gjør en feil, ja det er en kul fyr på kjøkkenet ditt. I mellomtiden tok han av seg jakken og slipset, brettet opp skjorteermene og tok på seg et forkle. Du vet ikke hva du skal snakke om, men han gjør det. Den har en rekke spørsmål som er perfekte for å bryte isen. Han lever i en parallell dimensjon, han reagerer på et oppfunnet navn, han er redd for at en hånd skal plantes på rumpa hans. Men moren til gnocchien, Cecilia Minardi, en glitrende 30 år gammel milanesisk skaper av prosjektet, hatet av vennene hennes som er misunnelige på følget hennes av stuter, er tydelig på dette punktet: se, men ikke rør.

melbollen på kjøkkenet
melbollen på kjøkkenet

Vil være. Hjemme hos Cristina ber "Donnie" om tillatelse, legger ned shoppingen på kjøkkenet, aksepterer tilbudet om et glass vin. Jeg lager meg selv en Gin Tonic for å håndtere den deprimerende erkjennelsen av at «Donnie» tror at hvis jeg visste hans virkelige navn, ville jeg se etter ham for å trakassere ham.

Cristina. Sara og jeg begynner å bli rikelig fulle, med det uuttalte målet å stille pinlige spørsmål til en dum dumpling som ikke kan lage mat. I stedet er ikke Donnie dum: han vet hvordan han skal gjøre sin del, være snill, hyggelig, underholder, jovial. Stoppe. Det er faktisk greit å avklare ett punkt umiddelbart. Donnie er en dumpling på kjøkkenet, ikke en dumpling på kjøkkenet. I den forstand at den er på kjøkkenet, like vakker som solen, steker den og skjærer den med letthet, men har ingen anelse om timing og organisering. Etter omtrent en halvtime dukker det opp med forretten: pannestekt paprika og geitost. Han setter seg ned sammen med oss og sier til seg selv. Han er en personlig trener i livet, han er vant (sier han) til å sosialisere seg. Til og med å bli plaget (sier han ikke), men selvfølgelig. I mellomtiden venter vi en time mellom forrett og første rett, han glemte å sette vannet til å koke.

Vil være. Når jeg ser ham trekke ut, i rekkefølge, paprika, geitost, Del Monte fersken i sirup, biter av Vallelata mozzarella og zucchini, fortsetter jeg med skjønn for å forsterke cocktailen min med Gin.

Cristina. Vi prater igjen med moren til gnocchien, som forteller bakgrunnen for ideen sin og de første pinlige episodene av den tiltenkte misforståelsen: noen små trakassering av uironiske damer som krever lykkelige slutter, fester mellom kvinner som ofte fører til festivalen 8. mars., nysgjerrige ektemenn som ønsker å overraske sin kone, og så snart de ser bildene av de for kule dumplings, trekker de seg flau fra konfrontasjonen. Og mens Donnie lager mat, i spisestuen ser vi for oss de verste nytolkningene av formatet: gnoccoen i cascina - de 8 skitne stutene, med den rutete skjorta og hakken, Snøhvit og de syv gnocchiene - med henne på vei inn i et lite hus han tar opp og begynner å re opp sengene, vaske koppene og få dem til å lage middag, Lo gnocco in cantina - gnocchi-suspense gjemt i mørket.

Dumplingen på kjøkkenet
Dumplingen på kjøkkenet

Vil være. «Donnie» tar av seg jakken, ruller opp ermene på skjorten, så DELTOIDS, SÅ HUSKER JEG IKKE, og begynner så med møysommelig presisjon å dele brokkolibukettene fra stilkene, skjære dem først i to og deretter i fire. Prosessen er så sakte og omhyggelig at jeg skynder meg tilbake til prioriteringene mine, og så jeg tror HJELP jeg vil sulte før middagen er klar. Faktisk inkluderer "Lo Gnocco in cucina" bare ekspressretter: men klokken 23, når vi ennå ikke har spist den første, begynner jeg å tenke med en viss lengsel på ideen om at "Donnie" kanskje kunne ha begrenset seg selv. å sette sitt personlige preg med sitronskall med spaghetti med muslinger fra Quattro Salti in Pan.

Cristina. Her kommer den første: orecchiette med brokkoli. Godt og godt utført. Deretter går du tilbake til kjøkkenet med Donnie for å se forestillingen til den andre: rå zucchinisalat kledd med vinaigrette, dekorert med Vallelata-mozzarella (som vi anbefaler å fjerne fra januarmenyen). Til slutt en tristanzuolo-dessert: fersken i sirup med pisket krem og smuldret amaretto. Vi ber ikke om ekstranummer.

Dumplingen på kjøkkenet
Dumplingen på kjøkkenet

Vil være. I motsetning til menyen hans er han feilfri. Som personlig trener har han den sjeldne nåden å vite hvordan han kan sette samtalepartneren til ro.

Cristina. Dumplingen rydder opp på kjøkkenet, du elsker ham mye for det. Ta ut søppelet, du beundrer det. Du hilser på ham som om han var din beste venn fordi det er jobben hans, og han vet hvordan han skal gjøre det godt: underholde kvinnene som velger ham. Hvem de enn er, uansett hvilke filmer de har selvprojisert i hodet, kanskje litt kjedelige.

melbollen på kjøkkenet
melbollen på kjøkkenet

Vil være. Han hevder at det eneste problemet for kvinner som spør om hans råd i treningsstudioet er kanskje litt vannretensjon, og at ingen av dem trenger noe drastisk, det ville være nok å kurere ernæringen litt (jeg nikker kraftig mens jeg tygg isen som er igjen på bunnen av Gin Tonic).

Dumplingen på kjøkkenet
Dumplingen på kjøkkenet

Cristina. Siste notat, de aktuelle kvinnene må ha en stor portefølje: avhengig av menyen som er valgt og antall deltakere, er kostnaden for tjenesten mellom 90 og 150 euro.

Anbefalt: