Video: Veganere kan være sjarmerende, men det endrer ikke det faktum at de sannsynligvis har rett
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
– «Vakker fest, gratulerer. Men jeg ville fortelle deg noe ubehagelig …"
- "Fortell meg"
- "I hagen, der på bunnen … [stemmen min blir en hvisking] vel, det er rotter. Stor. Med rosa haler"
- "Selvfølgelig, dette er vårt Vitadatopi-prosjekt"
- "HVA?!"
– De er mus født i fangenskap fordi de kommer fra laboratorier hvor de var bestemt til didaktisk og vitenskapelig eksperimentering. De er levende vesener, vakre og intelligente. Her bor de fritt."
- “…”
Jeg adopterte hundene mine i en kennel i utkanten av Milano, ParcoCanile di Arese. Hvis du aldri har vært der, gå dit: Som navnet lover, ser det mer ut som en park enn en kennel, og engasjementet og profesjonaliteten til de som driver den er prisverdig. Kennelen er bare en av aktivitetene til en forening kalt Vita da Cani, som – blant annet – fremmer vegansk kultur.
På ParcoCanile er det i tillegg til hundene stjålet griser fra slakteriet, sauer og faktisk mus. Det er også en liten butikk som selger referansetekster av vegansk ideologi - jeg kjøpte oss den "DOMINANT KVINNE" T-skjorten (som nå vil du også ha!). Etter adopsjonen av hundene dro jeg ofte tilbake, også for å delta i innsamlingsaktiviteter – som veganske middager – som de arrangerer ofte.
Jeg har allerede snakket her om mitt komplekse forhold til det jeg spiser (oppsummert: ikke kjøtt, ja fisk, ja egg, ja melk og meieriprodukter). For noen dager siden leste jeg historien til Andrea Scanzi, vegetarjournalist og forfatter, på Vegan Fest i Seravezza (Lucca), og mange av tingene han sier gjenspeiler min erfaring på ParcoCanile:
«For første gang følte jeg meg annerledes, ikke som vegetarianer, men som 'bare vegetarianer'. Jeg var "rar" fordi jeg fortsatt spiser egg og ost (mindre og mindre, men jeg spiser dem) og fordi jeg hadde på meg en (falsk) skinnjakke. Og – til og med – fordi jeg turte å gå i sko. (…) Og – for å være ærlig – jeg hater denne manien for å gå barbeint. Estetisk sett er det utålelig for meg, spesielt hos menn.
Jeg har lignende problemer: for å hengi meg til min estetiske besettelse av sko, har jeg en tendens til ikke å vurdere dem på noen måte relatert til dyrs lidelser. Hvilket materiale er skoene laget av? Spør du meg, sexappeal-ekstrakt sammenvevd med erotikk! På et mindre useriøst nivå: når jeg skriver om mat, setter matvalgene mine meg alltid i en komplisert posisjon. Å ikke spise kjøtt er en begrensning for meg fra et faglig synspunkt; men min grunnleggende følelse er fortsatt at jeg ikke gjør nok, og absolutt ikke omvendt. Det jeg mener er at ved å bruke en sammenhengende logikk vil det å utelukke kjøtt også kreve å eliminere ost: nesten alle oster på markedet er produsert med animalsk løpe, som er et biprodukt ved slakting av kalvekjøtt, lam eller kid. Selvfølgelig kan du velge å kun spise oster produsert med vegetabilsk eller bakteriell løpe, men problemet gjenstår: dyr som har født produserer melk, og melken blir stjålet fra babyen, kunstig avvent. Videre: hvis valpen er hunn, kan den bli en hoppe i sin tur, hvis det er en hann i de aller fleste tilfeller vil skjebnen være slakting. Kort sagt er slakting en naturlig og uunngåelig konsekvens av å spise melk og melkederivater; og det samme gjelder for egg - hannkyllinger serverer (nesten) ingenting.
Hvis du ønsker å leve uten å påføre dyr lidelse, ser det ut til å være veganer (dvs. eliminere kjøtt, fisk, egg, melk og derivater fra kostholdet) å være det eneste virkelig konsistente valget. Nett av bare føtter, raw food-drift og hengivenhet til rotter, kanskje dette er grunnen til at veganere tiltrekker seg så mange misliker: de konfronterer oss med det faktum at den eneste løsningen på et problem som mange opplever, tross alt er et ekstremt valg.
Anbefalt:
Du er på rett sted, til rett tid for å lære hemmelighetene til hjemmelagde dumplings
Etter den fine anmeldelsen om dumplings fra verden forrige uke, og å være her for å oppmuntre deg til å gjøre ting selv, i stedet for å begrense deg til smaksprøver utenfor hjemmet eller ferdige produkter, kunne jeg ikke la være å tilby deg mine tolkninger av kinesisk ravioli . For å unngå tvil forteller jeg deg med en gang at min […]
Rett og slett perfekt. Kokkene og hemmelighetene til en strålende rett
Hva er den perfekte smaken? Det kommer fra en kombinasjon, en smak, et sett med teksturer, en oppskrift. Det er vanskelig å definere det, det er som om etter å ha smakt noen retter tankene våre på linje med ganen vår nekter å huske noe annet enn akkurat den smaken. Det er ikke bare erfaring med retter […]
Bortsett fra det faktum at det er Dissapore, vil dette være “ alfabetet til den nye smaken ”?
Forholdet mellom gamle og nye medier, mellom trykte medier og internett, mellom journalister og bloggere er alltid komplekse; dette er grunnen til at det er dobbelt så gledelig å oppdage at Style, et innlegg fra avisen Il Giornale, i sin "Alphabet of the new taste" setter inn Dissapore ved bokstaven D, og berømmer vår dynamikk, vår fullstendighet og legger til at "ikke [. ..]
Har du spist de beste dessertene i Italia, men kjenner ikke disse 20? Du kan ikke være seriøs
Den historiske bragden med å kartlegge de beste italienske isbarene – og rekordresultatene – fylte hodene våre med sukker. Og det er ingen dag hvor vi kan blidgjøre trangen til å kategorisere mat. Den italienske gastronomiske tradisjonen er en uendelig reise, selv steinene vet det. Og også når det gjelder søtsaker […]
Lavprisrom: de som bruker lite har rett til lite, men kjære hotelleiere, dere kan gjøre mer
Det skal ikke mye til for å glede kunden til et lavprisrom, noen ganger bare tanken. En appell til hotelleiere som med disse tipsene kunne gjort oss glade og fått noen flere stamgjester. #post_utdrag