Video: 2013 Michelin Europe-guiden er utgitt: ingen tre stjerner hos Noma
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Den 31. utgaven av Main Cities of Europe, Michelin-guiden skrevet på engelsk som vurderer hoteller og restauranter i 20 europeiske land, ble sluppet i går. 3.600 etablissementer fordelt på 2.100 restauranter, 287 med én stjerne (hvorav 44 er nye sammenlignet med året før), 74 med to stjerner (inkludert 18 nye) og 15 med tre stjerner, samt 1.500 hoteller. På den annen side er det 48 nye Bib Gourmands, det er stedene som er angitt for forholdet kvalitet og pris.
For de som lurer på om Rene Redzepis Noma denne gangen klarte å sikre seg de tre stjernene, er svaret selvfølgelig nei. Den «best in the world»-restauranten ifølge den internasjonale World’s 50 Best-rangeringen, som steg til overskriftene for en nylig Norovirus-infeksjon som rammet 63 kunder, må nok en gang tilfredsstille seg med to stjerner.
Nedenfor er en liste over alle disse restaurantene som får nye stjerner i 2013:
Nye restauranter med to stjerner:
Geranium - KØBENHAVN
Tim Raue - BERLIN
Seven Seas - HAMBURG
Villa Merton - FRANKFURT
& samhoud steder - AMSTERDAM
Aan de Poel - AMSTERDAM
Vinbutikk - BARCELONA
Øyeblikk - BARCELONA
Sketch (The Lecture Room & Library) - LONDON
Nye restauranter med én stjerne
Dom Beisl - WIEN
Va Doux Vent - BRXELLES
Kadeau - KØBENHAVN
L'Effervescence - LYON
Le Sergent Recruteur - PARIS
Reisereiser - PARIS
L'Instant d'Or - PARIS
Carpaccio - PARIS
La Cuisine - PARIS
Faubourg - PARIS
La Dame de Pic - PARIS
Gavroche - STRASBOURG
En Marge - TOULOUSE
La poêle d'Or - KØLN
Weinsinn - FRANKFURT
Lafleur - FRANKFURT
Gourflåter - HAMBURG
SE7EN OCEANS - HAMBURG
YOSH - STUTTGART
Schlossgarten Gourmetrestaurant Bernhard Diers - STUTTGART
5 - STUTTGART
Hytra - ATHEN
Låser Brasserie - DUBLIN
Vun - MILAN
La Terrazza - ROMA
Pipero al Rex - ROMA
Metamorfose - Italia ROMA
Magorabin - TURIN
Vo - TURIN
Bord'Eau - AMSTERDAM
HanTing Cuisine - HAAG
Atelier Amaro - WARSAVIA
Belcanto - LISBOA
Lluerna - BARCELONA
Koy Shunka - BARCELONA
Nectari - BARCELONA
Dos Palillos - BARCELONA
Ricard Camarena - VALENCIA
Gastrologik - STOCKHOLM
Ekstedt - STOCKHOLM
Sjömagasinet - GOTEBORG
Alyn Williams på Westbury - LONDON
St John - LONDON
Dabbous - LONDON
Trishna - LONDON
Launceston Place - LONDON
Tom Aikens - LONDON
St John - LONDON
Mispel - LONDON
Anbefalt:
Michelin-guide i California: Ingen nye 3 stjerner i Los Angeles
Den amerikanske pressen virker ganske opprørt: Michelin-guideprisene 2019 i California, spesielt for byen Los Angeles, ga ikke de forventede resultatene i det som i USA regnes som en av hovedstedene for god mat. Returen til det røde guideområdet var faktisk […]
Tre Michelin-stjerner av Enrico Bartolini hos Mudec? Ufortjent for Federico Ferrero
Federico Ferrero, som publiserer en gammel anmeldelse av ham på sosiale nettverk der han knuste Enrico Bartolinis Mudec, og forklarer dermed hvorfor, etter hans mening, de tre stjernene i restauranten er helt ufortjente
Michelin-guide: Verken Noma eller noen andre restauranter er verdt tre stjerner
Å leve den "skandinaviske formelen" må sette litt prestasjonsangst. Likevel, sett med det skissemessige perspektivet til resten av verden, er de nordiske entusiastiske for perfeksjon de nye gudene. De startet med design, men det er med kjøkkenet de i noen år fredelig har okkupert Olympus. Det er ikke mye skravling på stjernebordene […]
Michelin-guide Belgia og Luxembourg: nye stjerner avduket (og det er ingen Burger King)
Til tross for Burger Kings forespørsler, belønner ikke 2021-utgaven av Michelin-guiden Belgia og Luxembourg hurtigmat, men tildeler nye tre stjerner
Noma i København har tre Michelin-stjerner: Michelin Guide Northern Europe 2021 er sluppet
Tre Michelin-stjerner på Noma i København: dette er den mest etterlengtede nyheten, for mange gastronomientusiaster, i Michelin-guiden Nord-Europa 2021