Hvordan restaurantguider lages (Conti Roero-saken)
Hvordan restaurantguider lages (Conti Roero-saken)

Video: Hvordan restaurantguider lages (Conti Roero-saken)

Video: Hvordan restaurantguider lages (Conti Roero-saken)
Video: seeing wife face for first time #shorts 2024, Mars
Anonim
Conti Roero-restauranten i Monticello d'Alba (Cuneo)
Conti Roero-restauranten i Monticello d'Alba (Cuneo)

En av tingene som slo oss under presentasjonen av Michelin-guiden Italia 2010, var haglet av restauranter som ble tvunget til å stenge under annus horribilis 2009. Det står, vabbeh … restauranter. Jeg savner det for ingenting. Vi snakker om krybber med en eller to Michelin-stjerner. Listen er betydningsfull. De 4 Mori fra Varese, Locanda del Palazzo di Barile (Potenza), Den romerske veien Bordighera (Imperia), Bitta i pergolaen i Genova, Vesta i Tivoli (Roma), Acquamatta av Capolona (Arezzo), Gallopapa fra Castellina in Chianti (Siena), The Terrace of Montecchio Montecchia di Crosara (VR), The Arsenal of Cavegnano d'Adda (LO), The Banfi Castle of Montalcino (Siena), Fini of Modena. Som Gambero Rosso di San Vincenzo er lagt til, men dette er en annen historie. Og restauranten Conti Roero i Monticelli d’Alba (Cuneo) stengte også i følge Michelin?

Da vi leste denne e-posten som kom i innboksen vår i går, krysset vi den av listen.

Kjære ledelsen i Dssapore er Fulvio Siccardi, eier av restauranten Conti Roero i Monticello d'Alba. Jeg skriver for å informere deg om at restauranten vår ikke er stengt, på det tidspunktet hadde vi sendt en e-post til Michelin-guiden med beskjed om at vi ville ha stengt i 2010, men verken dato eller periode ble spesifisert. Vi trodde vi bare hadde bedt om at stjernen ikke ble bekreftet, og vi skjønte ikke feilen. Jeg ber deg om å korrigere tingene som er lagt ut for å forhindre at restauranten vår stenger veldig tidlig.

Takk og vennlig hilsen

Fulvio Siccardi

Em, her, um … hva synes du? At før du skriver visse ting, føler ikke den mest relevante guiden på planeten behov for å svare på en e-post, det høres bisarrt ut. Hvis gallerne ikke er kjent med teknologi, ta i det minste telefonen.

Forrige episode av Hvordan restaurantguider lages (Cascina Lenga-saken).

Anbefalt: