Dessverre har du ikke patentert Apecar med vedovn
Dessverre har du ikke patentert Apecar med vedovn

Video: Dessverre har du ikke patentert Apecar med vedovn

Video: Dessverre har du ikke patentert Apecar med vedovn
Video: Раскрытие секретов: Сальваторе Паис, патенты НЛО, квантовая гравитация 2024, Mars
Anonim

Det er visse ting du ikke kan spøke med, med alt som merkevaren din heter Johnny Take Uè, som virker som en spøk, men i stedet er et innovativt prosjekt, komplett med anerkjennelse fra Utviklingsdepartementet.

Vi snakker om den første Apecar med vedovn som siden 2012 har solgt lommebokpizzaer (foldet i 4 og servert på et stråpapir) langs Campania-gatene.

Kort sagt, en ape, kjøretøyet som takket være sin enkle profil sammenfaller med gategastronomi, revidert og korrigert av den napolitanske gründeren Giovanni Kahn della Corte, som eier det uvanlige merket - faktisk Johnny Take Uè -.

Det nøyaktige navnet på patentet er "trehjuls transportmiddel, utstyrt med en tradisjonell vedfyrt ovn", og det tok år å få det. Som hvorfor, vi snakker ikke om en ovn for matlaging av enkle focacciaer eller andre derivater av den symbolske retten i Napoli.

Det den unge utdannet ved Federico II-universitetet i Napoli med en avhandling om "Mat- og drikkebehandling" plassert på varebilen sin, er en vedfyrt ovn med alle funksjonene for å garantere en ekte margherita. Og du vet at regelverket på pizzafronten er spesielt strengt.

Bilde
Bilde
Bilde
Bilde

Sannsynligvis bidro også den nylige anerkjennelsen av kunsten til den napolitanske pizzamakeren som en UNESCO-arv til resultatet, som kom etter forskning og investeringer.

Selv om de tre hjulene ofte har krysset skjebnen til rask og kvalitetscatering de siste årene, fra den elegante aperitiff på torget til pasta, fra iskrem til østers og champagne fra visse Milanese Apecars, er det ingen som har en vedfyrt ovn med en flue (avtakbar), uttrekkbare arbeidsbord, som ikke krever utvendige støtter og en basilikumplante som man kan løsne bladet fra ved servering.

Ja, fordi den geniale varebilen lar deg lage pizza umiddelbart, foran kundene, med ferske ingredienser, og ta dem ut av ovnen etter noen minutters tilberedning på en Sorrento kjekstopp.

Deigen som brukes, i henhold til de moderne forskriftene til napolitansk pizza, er den langsomme hevingen og lange modningen til pizzakokken Aniello Buonocore, det er også mulighet for å bestille margherita med gule tomater.

Bilde
Bilde

Johnny Take Uè, tilstede med Apecar pizzeria i ulike italienske og utenlandske kommersielle realiteter, er en av de forskjellige ideene til vulkanen Kahn della Corte, som også er bedriftslærer ved Federico II, hvor han følger en rekke gradsoppgaver om temaet catering og catering. gatemat.

Anbefalt: