Bonappetito: hvordan lages den billigste panettonen?
Bonappetito: hvordan lages den billigste panettonen?

Video: Bonappetito: hvordan lages den billigste panettonen?

Video: Bonappetito: hvordan lages den billigste panettonen?
Video: Katy Perry - Bon Appétit (Official) ft. Migos 2024, Mars
Anonim

Buonappetito - Den billigste panettonen som finnes

I morges gikk jeg inn på Penny Market foran kontoret med et klart mål: å kjøpe den billigste panettone som fantes.

Jeg fant den på et blunk: "Classic Panettone Gifts of Goodness" som veier ett kilo, € 3, 29.

Hvordan lages en panettone som koster som brød? Det er slik det gjøres.

Den har en veldig julerød innpakning. Den er produsert av Vecchio Forno Srl fra Brogliano (Vicenza) spesielt for Penny Market. Og den har denne ingredienslisten:

hvetemel, sultanas 17 %, kandiserte appelsinskall 11, 1 % (appelsinskall, glukose-fruktosesirup, sukker), sukker, smør, naturlig gjær (morgjær, hvetemel), fersk egg fra eggeplomme, emulgatorer: mono og diclycerider av fettsyrer, glukosesirup, salt, melkeproteiner, naturlige smaker, skummetmelkpulver.

Kort sagt: de vanlige tingene med industriell panettone.

Så jeg åpner den, jeg smaker på den og det er den vanlige industrielle panettonen, med den eneste spesifikke egenskapen å være veldig fuktig, noe som gjør den litt mer behagelig enn tørre og også tyngre.

En kollega smaker på det og sier til meg: ikke dårlig. Og det er ikke slik at han tar feil.

Fordi panettone-industrien nå har fått oss så vant til disse produktene at faktisk ikke "Gifts of Goodness" er verre enn mange andre panettone fra store selskaper som selges til dobbel, trippel, ja til og med firedobbel.

Faktisk synes jeg "Gifts of Goodness" er ganske ærlig.

Andre mer erfarne, i hans sted, ville ha skreket på pakken «MED MOR GJÆR! MED FRISKE EGG! MED EKTE SMØR! UTEN PALMEOLJE! KUN NATURLIGE AROMAER!"

Tross alt ble jeg nesten forelsket i «Gifts of Goodness», den stygge andungen av panettone som ikke en gang gir seg ut for å være en svane.

Anbefalt: