Italian Chef Academy: det er det en kokkeskole er for
Italian Chef Academy: det er det en kokkeskole er for

Video: Italian Chef Academy: det er det en kokkeskole er for

Video: Italian Chef Academy: det er det en kokkeskole er for
Video: 1 Minute 4 Questions | Ayu's Italian Chef Academy Experience 2024, Mars
Anonim

Det er et skille, og hvis du lar det være stort, mellom "president som spiser fettuccine alfredo" og president som aldri ville gjort det.

Men Roma, i motsetning til andre byer, fordøyer alt uten overdreven indignasjon, så da "Trumpes" ankom byen, aksepterte det med løsrivelse fra den gamle keiserlige hovedstaden at de ville lete etter sine elskede nudler på steder der det romerske mediet aldri har sette fot.

Og hvem vet hva «Trumpen» ville tenkt hvis de visste at deres elskede smør- og parmesanpasta bare ikke klarte det.

Likevel representerer fettucine alfredo, spaghetti og kjøttboller, bolognesesaus, hawaiisk pizza, kyllingparmigiana det parallelle italienske kjøkkenet som eksisterer, men som ikke eksisterer: sant i den amerikanske fantasien, ukjent for de innfødte.

Bilde
Bilde

Tradisjonell mat spiller en viktig rolle i Italia, ikke bare fra et identitetssynspunkt, men også for turismeutvikling, å forklare det godt og beskytte det mot omveltninger er et av oppdragene det har satt seg. Italiensk kokkeakademi.

Skolen har perfeksjonert en læringsmetode, basert på intensive matlagingskurs og en artikulert tilnærming fra studentenes side, som inkluderer felterfaringer og praksisplasser i profesjonelle kjøkken.

Avtalen med 2400 italienske bedrifter taler for seg selv, blant restauranter, pizzeriaer og konditorier er det Massimo Botturas Osteria Francescana, restauranten Cracco eller konditoriet Sal De Riso. På denne måten er det ingen risiko for at overgangen fra den betryggende skolemor til lokalenes røffe mat er en kilde til frustrasjon.

Bilde
Bilde

Og så er det personalforespørslene som det italienske kokkeakademiet mottar fra hele verden for minst 30 ledige stillinger i uken: ambassader, store private grupper, turoperatører, hotellkjeder.

På slutten av kurset kan kokkeskolens studenter komme inn på det virkelige arbeidsmarkedet, og det er ingen tilfeldighet at 85 % av nyutdannede får jobb innen to måneder. Be om informasjon før du registrerer deg, du vil oppdage mange historier om tidligere fagfolk eller ansatte som har forlatt virksomheten sin for å svare, gjennom matlagingskursene fra Accademia Italia Chef, på oppfordringen til deres sanne lidenskap: å skape med mat.

Og de gjorde det med hell, og hjalp til med å forsvare ekte mat fra gastronomiske grusomheter basert på ananas på pizza eller kylling i parmigiana.

Anbefalt: