Milano: hva blir det nye konditoriet til Iginio Massari
Milano: hva blir det nye konditoriet til Iginio Massari

Video: Milano: hva blir det nye konditoriet til Iginio Massari

Video: Milano: hva blir det nye konditoriet til Iginio Massari
Video: Одесса барахолка. Первый раз такое вижу!!! Что сейчас продают? 2024, Mars
Anonim

Du kan være en konditor kjent for hvordan han spiser i din egen konditori, eller hvorfor du ofte går på TV. Eller du kan være Iginio Massari.

Så mye av en kategori fra hverandre at den har en fan Klubb, et grunnleggende skritt i konstruksjonen av hans kult. Som, hvis du tillater det, har noe mer enn rockestjernekokkene med tuer og tatoveringer, smell og oppbrettede ermer: helligheten som de mangler (kanskje fjernet fra Massimo Bottura).

Hvem vet om når man går inn i den nye restauranten hans, som allerede er tilfellet for konditoriet Veneto i Brescia - nettopp kåret til Italias beste av Gambero Rosso -, vil man få inntrykk av å delta på en religiøs tilstelning i stedet for en utstilling av søtsaker.

Bilde
Bilde
Bilde
Bilde
Bilde
Bilde

Ja, for nå kjenner vi i tillegg til perioden – februar 2018 – også stedet der Iginio Massari skal åpne sitt andre konditori, noen få skritt fra Piazza Duomo.

Det vil være i den sentrale Via Marconi, på hjørnet av Piazza Diaz, i første etasje på et av Intesa Sanpaolo-kontorene, som nettopp har blitt redesignet og innredet i henhold til den nye "filiallayouten".

Massari, mannen som hvisker til panettone, ærespresidenten i den italienske konditorforeningen, medlem av den edle Relais Dessert, essfangst, levende konditorbibel, vil ta med seg de fantastiske krempuffene, kakene og andre desserter til Milano som gjorde ham berømt.

I stedet vil formelen endres, noe som for første gang vil se en konditor samarbeide med en bank.

Anbefalt: