Video: Pasta: opprinnelsen til hveten som industrimenn ikke liker vil stå på etiketten
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
De italienske industrielle pastaprodusentene hadde forsøkt å begrave dekretet som vil gjøre det obligatorisk, fra februar 2018, å angi på etiketten opprinnelsen til hveten som brukes til pasta.
I september hadde Aidepi, pastaprodusentenes forening, appellert til Lazio TAR om å be om suspendering av dekretet, og mente at det ikke informerte forbrukeren ordentlig, noe som fikk ham til å betrakte kornets opprinnelse som den eneste gyldige parameteren for en kvalitetsprodukt.
Noen industrifolk, inkludert Barilla, har understreket at bruken av utenlandsk hvete er nødvendig, gitt at hveten produsert i Italia er utilstrekkelig til å støtte produksjonen av pasta, med et underskudd på 45 % av durumhveten og 60 % av myk hvete, som Derfor må hvete nødvendigvis importeres, både fra Europa og fra land utenfor EU
Lazio TAR avviste anken, og bekreftet forbrukernes rett til å ha maksimal åpenhet om informasjon, inkludert kunnskap om hvetens opprinnelsessted.
Dekretet slår fast at tørr pasta produsert i Italia skal vise på etiketten, på en synlig og uutslettelig måte, landet hvor hveten ble dyrket og landet der den ble malt.
En legitim og hellig rettighet som ikke må utløpe i et proteksjonistisk korstog, og heller ikke få oss til å glemme at angivelse av hvetens opprinnelse ikke i seg selv er en kvalitetsparameter, gitt at andre land produserer hvete av utmerket kvalitet, noen ganger enda bedre enn den nasjonale.
Bestemmelsen, signert av ministrene Carlo Calenda og Maurizio Martina, vil tre i kraft som forutsatt før Aidepis appell til Lazio TAR 17. februar 2018.
Anbefalt:
Fordi Barilla har avvist opprinnelsen til hveten i pastapakker
Barilla avviser den italienske lovgivningen satt opp av Renzi-regjeringen angående opprinnelsen til maten på etiketten. Et tiltak som er nært knyttet til forsyningskjeden for hvete-pasta. Barilla argumenterer for at tiltaket i stor grad vil forverre forholdet mellom hveteprodusenter og selskaper
Hvete er fremmed i én av tre pakker pasta: må opprinnelsen angis på etiketten?
Hvis hvete er utenlandsk i én av tre pakker med pasta som italienerne kjøper, hvorfor skal ikke hvetens opprinnelse angis på etiketten? For den italienske regjeringen er det nyttig informasjon gitt til forbrukeren, men for Barilla er det ikke synonymt med kvalitet
Hvordan er den nye etiketten med opprinnelsen til pastaen
Bytt etiketten på pastaen. Fra 17. februar skal etiketten på pakkene angi landet hvor hveten er dyrket og landet hvor hveten er malt
Bearbeidet svinekjøtt: det vil være obligatorisk å angi opprinnelsen på etiketten, etter avtalen mellom staten og regionene
Når stats-regionen avtalen er oppnådd: for bearbeidet svinekjøtt vil det være obligatorisk å angi opprinnelsen på etiketten. Her er hva som endres
Pasta: fra 1. april vil vi ikke lenger lese opprinnelsen til hveten på etiketten
Origins-dekretene utløper: fra 1. april vil pasta ikke lenger ha en indikasjon på hvetens opprinnelse på etiketten