Video: Cannavacciuolo Cafè og Bistrot: Masterchef-tillegg
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Heving. For en gangs skyld snakker vi ikke om duer og panettone, men om priser som, i grepet av morgjær dopet av popularitet, vokser til kjeven vår faller.
Spesielt når det gjelder en bistro og ikke en stjernerestaurant hvor 20 euro flyr for et glass aperitiff uten at du en gang merker det.
Til Kafe og Bistro fra Antonino Cannavacciuolo i Novara, som åpnet i oktober i fjor, og som vi allerede har stormet flere ganger, må gjæren ha gått sin gang, noe som har fått prisene til å stige på en noe skummel måte på under seks måneder.
Hvordan er det mulig?
Meny oktober 2015
Kanskje var lederen for matkostnaden i begynnelsen en uhelbredelig optimist, kanskje han ble kastet ut med den skjerpende omstendigheten at han ikke hadde evaluert MasterChef tillegg “, Faktor som har sin vakre avkastning, vet vi alle.
Kort sagt, hva driver en bistro som allerede har et tungvint navn til å gjøre prisene enda mer tungvint?
Og fremfor alt: hvorfor gjøre det etter så kort tid fra åpningen, på en nesten synkopert måte, og gir inntrykk av en litt forhastet og klønete løsning ved omlasting av menyen?
November 2015 meny
Uten å gå inn på fordelene ved Antonino Nostros matlagingsfilosofier, allerede brolagt av Camillo Langones rullepenn, spør vi oss selv hva som skjedde med prisene på bistroen, uten ondskap.
Meny mars 2016
Kanskje fungerer det ikke i Italia som det gjør i Frankrike, hvor bistroen kan tilby haute cuisine-retter med mer tilgjengelige råvarer og lavere priser.
Men det er kanskje ikke sånn at i Italia når en stor kokk åpner bistroen, og så har den store kokken en usannsynlig mediatopp (som da heter MasterChef), så er det legitimt å feste her og der noen euro til rettene på menyen som en "kvote-TV"?
Frie antagelser, det er klart.
Meny i sammenligning
Meny i sammenligning
Jeg har allerede hatt muligheten til å si om min kjærlighet til Cannavacciuolo ved flere anledninger, og det vil ikke være to euro eller en spaghetti som har gått litt galt for å få meg til å ombestemme meg.
Meny i sammenligning
Det er bare det at jeg ikke forstår hva som skjer i bistroen: det var ikke bedre å gjøre justeringer på kjøkkenet, prisene, personalet før du åpner dørene for gresshoppene fra TripAdvisor-
Vi vet at de ikke savner noe.
Anbefalt:
Torino: vi har oppdaget hvor Cannavacciuolo vil åpne sin Bistrot, kanskje
Kokken Antonino Cannavacciuolo kunngjør på Facebook åpningen av sin andre Bistrot etter den i Novara, denne gangen i Torino. Men det er fortsatt mystisk hvor. Mysteriet kanskje løst av blodhundene i Dissapore
Cannavacciuolo Bistrot i Torino: åpen i august på grunn av overbooking
For mange bestillinger, Cannavacciuolo-bistroen som nettopp åpnet i Torino vil ikke lenger stenge før midten av august på grunn av overflødige bestillinger
Antonino Cannavacciuolo Bistrot i Torino: hvordan det er og hva du spiser
Hvordan det er og hva du spiser i bistroen som nettopp ble innviet av Antonino Cannavacciuolo i Torino, via Cosmo 6, i området til Gran Madre-kirken. Her er menyer og bilder
Det samme er Cannavacciuolo Cafè & Bistrot som åpner i morgen i Novara
Er du nysgjerrig på å finne ut hvordan Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, eller Antonino Cannavacciuolos restaurant i Novara, er laget, også tilgjengelig for mindre lommebøker enn de som har råd til den luksuriøse Villa Crespi i Orta San Giulio, to Michelin-stjerner? Tiden har endelig kommet. Det var kokken selv, den elskede hovedpersonen i Cucine da Incubo, […]
Hva vet vi om den andre Cannavacciuolo Bistrot i Torino
Torino: den andre Cannavacciuolo Bistrot ankommer, MasterChef-dommeren leter etter det rette stedet