London: hvordan lages en restaurant med kun dessert
London: hvordan lages en restaurant med kun dessert

Video: London: hvordan lages en restaurant med kun dessert

Video: London: hvordan lages en restaurant med kun dessert
Video: Архимус Одесса. Ресторан БАРАХОЛКА. Обзор цены меню 2024, Mars
Anonim

Les videre her, og fortell oss om du liker den sakkarine muligheten til å opptre i en restaurant slik.

Tenk om en meny laget utelukkende av desserter, til et sted hvor alt, fra duker til bestikk, er designet for å få deg til kun å nyte dessert. Ferdig?

God, London, den internasjonale motehovedstaden så vel som stadig tilpasser trender, skuffer oss ikke denne gangen heller: neste måned åpner byens første "dessertrestaurant" i den engelske hovedstaden.

Lapidary navn, Kafeen, en fortryllende beliggenhet på Regent Street innenfor et historisk og luksuriøst hotell som f.eks Hotel Cafe Royal.

Ideen kom til Sarah Barber, 33, hotellets første kvinnelige konditor i sin hundreårshistorie, tidligere assistent for en av de mest elskede britiske kokkene: Heston Bluementhal.

Hotel Cafe Royal
Hotel Cafe Royal
Sara Barber
Sara Barber

Vi trengte en restaurant i London som ville gi desserter den betydningen de fortjener uten å henvise dem til bunnen av menyen. I vår restaurant vil de imidlertid stå i sentrum av tilbudet, nøkterne og lette slik at du kan prøve mange».

Og mange, faktisk, er rettene som utgjør restaurantmenyen med vegger dekket med edel gyllen Sienna-marmor, som gjenspeiler de gamle wienske kafeene i atmosfæren.

Faktisk er smaksmenyene 3, laget i en kaloricrescendo fra de mest moderate og utover, og hver paret med forskjellige viner (for eksempel Prosecco di Valdobbiene).

kongelig, kafé, dessert2
kongelig, kafé, dessert2

Lyse og hypnotiske farger, trerettersmenyen kalt Ricordi d'Infanzia, ikke spesielt dyr (26 pund), er inspirert av de store klassikerne innen engelsk bakverk: Jaffa-kake (sjokoladeglasert kjeks med appelsinmarmelade som fyll), og crumble av rabarbra med vaniljesaus.

Det er fire retter på Pick N Mix-menyen, 34 pund, som lar deg velge og kombinere fire retter hentet fra de andre menyene.

Smaksmeny, The Cafè
Smaksmeny, The Cafè

Den mer ambisiøse fem-retters menyen (til £ 42) er inspirert av drømmeverdenen til Alice i Eventyrland, og her finner vi høydepunkter som The Queen of Hearts: bringebær, champagne og roser; La Via Lattea: geitost, villhonning, rødbeter; Eat me, drink me: cocktail basert på sjokolade og peanøtter.

Anbefalt: