Video: London: hvordan lages en restaurant med kun dessert
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Les videre her, og fortell oss om du liker den sakkarine muligheten til å opptre i en restaurant slik.
Tenk om en meny laget utelukkende av desserter, til et sted hvor alt, fra duker til bestikk, er designet for å få deg til kun å nyte dessert. Ferdig?
God, London, den internasjonale motehovedstaden så vel som stadig tilpasser trender, skuffer oss ikke denne gangen heller: neste måned åpner byens første "dessertrestaurant" i den engelske hovedstaden.
Lapidary navn, Kafeen, en fortryllende beliggenhet på Regent Street innenfor et historisk og luksuriøst hotell som f.eks Hotel Cafe Royal.
Ideen kom til Sarah Barber, 33, hotellets første kvinnelige konditor i sin hundreårshistorie, tidligere assistent for en av de mest elskede britiske kokkene: Heston Bluementhal.
Vi trengte en restaurant i London som ville gi desserter den betydningen de fortjener uten å henvise dem til bunnen av menyen. I vår restaurant vil de imidlertid stå i sentrum av tilbudet, nøkterne og lette slik at du kan prøve mange».
Og mange, faktisk, er rettene som utgjør restaurantmenyen med vegger dekket med edel gyllen Sienna-marmor, som gjenspeiler de gamle wienske kafeene i atmosfæren.
Faktisk er smaksmenyene 3, laget i en kaloricrescendo fra de mest moderate og utover, og hver paret med forskjellige viner (for eksempel Prosecco di Valdobbiene).
Lyse og hypnotiske farger, trerettersmenyen kalt Ricordi d'Infanzia, ikke spesielt dyr (26 pund), er inspirert av de store klassikerne innen engelsk bakverk: Jaffa-kake (sjokoladeglasert kjeks med appelsinmarmelade som fyll), og crumble av rabarbra med vaniljesaus.
Det er fire retter på Pick N Mix-menyen, 34 pund, som lar deg velge og kombinere fire retter hentet fra de andre menyene.
Den mer ambisiøse fem-retters menyen (til £ 42) er inspirert av drømmeverdenen til Alice i Eventyrland, og her finner vi høydepunkter som The Queen of Hearts: bringebær, champagne og roser; La Via Lattea: geitost, villhonning, rødbeter; Eat me, drink me: cocktail basert på sjokolade og peanøtter.
Anbefalt:
Hvordan lages 365, Whole Foods lavprissupermarked
Et år etter Whole Foods, den amerikanske butikkjeden for elegante og velstående mennesker som kun spiser økologisk mat der alt fra grønnsaker stappet i endeløse hyller til hormonfritt kjøtt er forbannet dyrt, annonserte en ny modell av supermarked, innenfor rekkevidde av mindre romslige. lommer, åpnet i går i Silver Lake, […]
Hvordan lages Mulino Bianco Settembrini?
Opprinnelig en amerikansk oppskrift, Settembrini, kjeks fylt med septemberfiken med samme navn, er en skikk fra denne perioden også i Italia. Her er ingredienser, doser, oppskrift og steg for steg bilder
Hvordan restaurantguider lages (saken om Osteria Le Logge)
Jeg bladde i Gambero Rosso 2010-restaurantguiden på en avslappet måte i går kveld. Jeg var nå i ett med stolen da jeg leste beskrivelsen av restauranten Osteria Le Logge i Siena, og hørte åtselet komme opp. "Gianni Brunelli hevder (nåtid) med stolt og sterk stolthet sine ideer, han forteller (igjen i dag) historiene om olje […]
Kokkens oppdrag: Hva er Bernese saus og hvordan den lages. Med Anthony Genovese
Hvem er redd for klassisk fransk mat? Innmat, påkok og smør for å fete en hær? Personlig, selv om det er litt kunstig, anser jeg det som et viktig grunnlag for ekte matlagingsentusiaster. Type Promessi Sposi for italiensk litteratur. Så, etter filetering av fisken, er jeg her igjen mot Via dei Banchi Vecchi […]
Cheddar innse det: Pizza lages kun med mozzarella. Italienerne visste det, men nå sier vitenskapen det
Alle som elsker å spise elsker pizza. De som elsker pizza elsker mozzarella. Og den tenker ikke på noe annet grunnlag å plassere ingrediensene på. Likevel er det triste kjeft og hele nasjoner som tenker annerledes. Men endelig kommer vitenskapen (som vanligvis hater gourmeter) oss til unnsetning. Ta cheddar, emmentaler og gruyere og gi dem […]