Innholdsfortegnelse:
- INNHOLD:
- NATIONAL / ÅR 2011
- SUPER / ÅR 1997
- ISAAC / ÅR 1997
- MÅNER / 2011
- WAYAN / ÅR 2000
- XYAUYU ' / ÅR 2004
- ELIXIR / ÅR 2004
- RANKING
Video: Baladin: hvilken av disse ølene har “ skrevet historie ” mer enn de andre?
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Det er lett å si det Teo Musso, beskytter av Baladin, forandret verden av håndverksbrygget øl i Italia. Sant, ok, men hvordan kommer du inn i historien? Hvordan "lager du en æra"?
Enkelt (men ikke så mye): du følger intuisjonen din og lager øl som går inn i den kollektive fantasien, som forblir i minnet, selv og fremfor alt av de som ikke er gale og desperate birrofile, til de som forstår at de ikke vet snakk om alt annet enn humle 24/7.
Siden vi nylig snakket om Baladins nye POP, ble det opprørt i redaksjonen: avhengig av livets omskiftelser, personlige minner og smakspreferanser, kunne vi ikke bli enige om hvilken av Baladin-ølene hadde gjort mer epoke enn de andre.
Så vi valgte en alternativ løsning, en sui generis Taster. Vi tok vår favoritt Baladins (vi vet allerede hva du vil si: det og det mangler, eh, Dissapore er ikke lenger hva det pleide å være) vi lot de som ikke har øl-elsker-suging smake dem blindt og forlot beslutningen til smakerne finalen.
Ingen store eksperter, ingen grublerier om de forskjellige stilene, ingen kondisjonering: en pop- og naia-stemme, kort sagt.
Og når det er sagt, her er hva som skjedde.
INNHOLD:
NATIONAL / ÅR 2011
(kategori humlet øl) 75 cl til € 7,50 - Alkoholinnhold: 6,5 %
Det var det første 100 % italienske ølet, kun med ingredienser og kun med tricolor-flagget: vann, byggmalt, humle, gjær, bergamott og koriander fra hjemmet vårt. Det ble skolen i 2011, fødselsåret, fordi det på den tiden var det første "km Italia"-ølet noensinne.
Ingredienser: vann, byggmalt, italiensk humle, krydder, sukker, gjær.
SUPER / ÅR 1997
(kategori ren maltøl) - 75 cl for € 9,00 - Alkoholinnhold: 8,0 %
Den ble født i 1997: nesten 20 år har gått, men Superen har gjort en æra fordi den aldri har gått av moten. Inspirasjonen er et klosterøl, men så tar det sin egen vei og ser også andre steder. Det har skrevet historie fordi det går ned som varmt kaker, men det er ikke den klassiske forstadsskyllingen.
Ingredienser: vann, byggmalt, humle, sukker, gjær.
ISAAC / ÅR 1997
(krydret øl kategori) - 75cl for € 9,00 - Alkoholinnhold: 5 %
Da det først kom ut i 1997, var øl fortsatt kun for menn. Så kom Isak, en hvit en som traff kvinnelige ganer eller de som var mindre tilbøyelige til den bitre smaken rett inn i hjertet, og den gjorde skole.
Ingredienser: vann, byggmalt, hvetemalt, hvete, koriander, humle, appelsinskall, sukker, gjær.
MÅNER / 2011
(kategorien byggvin) - 50 cl for € 25 - Alkoholinnhold: 11,5 %
I 2011 møter Baladin-øl vin, faktisk forfatterens hvitviner. Lune ble født fra møtet mellom Musso og noen store italienske vinprodusenter og har en utrolig personlighet gitt av aldringen i fatene som har vært vertskap for noen kjente italienske hvitviner. Et produkt som har markert den siste epoken som "forfatterbygg".
Ingredienser: vann, byggmalt, spelt, humle, gjær.
WAYAN / ÅR 2000
(krydret øl kategori) - 75 cl for € 9,00 - Alkoholinnhold: 5,8 %
Det var 2000: frem til da i Italia var øl med krydder noe som skulle «fikses». Så kommer hun: regn med å blande 9 krydder og 5 frokostblandinger, du vil lage griskheten hos Baladin. Alt for å lage dette ølet som med fisk … hans død.
Ingredienser: vann, byggmalt, spelt, hvetemalt, hvete, bokhvete, rug, humle, appelsinskall, pepper, koriander, bergamottskall, kamille, kanel, gentianrot, sukker, gjær.
XYAUYU ' / ÅR 2004
(kategorien byggvin) - 50 cl for € 30 - Alkoholinnhold: 14 % - År 2012
Et øl som har gjort en æra i kategorien «men dette er ikke en øl» fyller 12 år. Før da, sannsynligvis, ville vi ha blitt skandalisert, i dag i stedet for kompleksiteten av den lange hvilen merkes alle, og du bør være forsiktig med at de 14 grader da du føler dem alle, også de.
Ingredienser: vann, byggmalt, sukker, humle, gjær.
ELIXIR / ÅR 2004
(kategori ren maltøl) - 75 cl for € 11 - Alkoholinnhold: 10 %
En eliksir i navn og faktisk, født i 2004 og siden den gang holdt seg på moten blant de store Baladin-klassikerne som forandret verden av ølavhengige, et rav som er halvveis mellom øl og destillat: et av eksemplene mer vellykket enn et øl som rommer alt (selv Roquefort, for en ting).
Ingredienser: vann, byggmalt, humle, sukker, gjær.
RANKING
#7. NASJONAL
Klar og gyllen, behagelig og uten mange stikk, om ikke den litt såpeaktige noten av koriander som du kanskje liker eller ikke. Enstemmig ble det sagt at «ja, dette burde være minimumsstandarden for fatøl i Italia. Hvis det er greit, kanskje.
Stemme: 6 1/2
#6. XYAUYU '
Mørk rav, men klar og uten skum. Likør allerede på nesen, i munnen fortsetter den med sin "killer" hensikt å gi deg det siste slaget på en kveld ved desserttid. Kompleks, søt og som til og med tåler en passito.
Stemme: 7
#5. WAYAN
Med en dyp og klar gul, åpenbarer den seg umiddelbart for nesen med sin behagelige og sitrusduft. I munnen er den desidert krydret, med noter av pepper som går tilbake til nesen og deretter gir plass til den rådende sitrusen.
Stemme: 7+
#4. SUPER
Ravfarget, lett overskyet og med «livlige» bobler, fint skum. På nesen vinner malten, mens i munnen blander stekingen seg behagelig med smaken av banan og avokado.
Stemme: 7 1/2
#3. MÅNER
Amber med nyanser av amaranth og uten skum, nesen er likør og minner også om umami. På ganen er den litt velsmakende, kompleks og rik på treaktige nyanser.
Stemme: 8
#2. ISAAC
Vakkert skum, dypt gult og ganske grumsete, vi liker det fordi det har en duftende duft som minner om verbena og bergamott. I munnen er det en festival av appelsin, krydder og fyller ganen i lang tid, gitt den bemerkelsesverdige utholdenheten.
Stemme: 8 1/2
# 1. ELIXIR
Utseendet er ravfarget som tenderer til oransje og med et fint skum. Nesen er vinøs med en alkohol du ikke forventer, mens den i munnen er søt og omsluttende, behagelig og behagelig. Erobre, det er ingenting å gjøre.
Stemme: 9
Anbefalt:
Sommer: det ultimate beviset på at disse 10 matvarene er mer populære blant mygg enn deg
Mens jeg skriver dette, klør jeg vellystig den buboen, like bak kneet. Fordi myggstikk er som dette, nyter du utrolig når du klør dem. Men før du finner deg selv med en mer hoven lem enn Michelin-mannen, kan det være en god idé å ikke undervurdere det faktum at du også kan forsvare deg mot mygg. Nei, […]
Hvilke frokostblandinger inneholder flere kalorier enn et stekt egg og mer sukker enn en Cola?
Når du går til supermarkedet, midtgangen med frokostblandinger, har du tilfeldigvis lagt merke til store skrifter som: "rik på fiber", "organisk", "lavere kolesterol". Kort sagt, ved å spise dem til frokost er vi sikre på å starte dagen på en sunn måte. Det er det? Bedre sjekk. Og ved å sjekke oppdaget vi ikke bare at alle frokostblandinger, sunne eller for barn, […]
Du vil ikke ha noen andre sjokoladeplater enn disse 10
Du kan late som om de kryssede stolpene ved kassereren i baren eller supermarkedet er et ornament, en estetisk løsning for å gjøre samtalen med kassereren mer interessant, mer fargerik. Ellers griper du en, med en skjult gest for å nappe skyldfølelsen i knoppen, pass deg for dem med litt mistenksomhet […]
1980-tallet, 30 produkter ute av markedet som har skrevet historie pluss én
31 produkter som skrev historie på 80- og 90-tallet, fra Sprint til Pat Bon Findus til den legendariske kronen, alt det vi ikke lenger finner i hyllene
Coronavirus: De positive har besøkt barer og restauranter mer enn andre
I følge en amerikansk studie har koronavirus-positive besøkt barer og restauranter mer enn andre: større risiko på steder der man spiser uten maske