Innholdsfortegnelse:

Baladin: hvilken av disse ølene har “ skrevet historie ” mer enn de andre?
Baladin: hvilken av disse ølene har “ skrevet historie ” mer enn de andre?

Video: Baladin: hvilken av disse ølene har “ skrevet historie ” mer enn de andre?

Video: Baladin: hvilken av disse ølene har “ skrevet historie ” mer enn de andre?
Video: Планетарный редуктор на 50 000 оборотов - устройство работа 2024, Mars
Anonim

Det er lett å si det Teo Musso, beskytter av Baladin, forandret verden av håndverksbrygget øl i Italia. Sant, ok, men hvordan kommer du inn i historien? Hvordan "lager du en æra"?

Enkelt (men ikke så mye): du følger intuisjonen din og lager øl som går inn i den kollektive fantasien, som forblir i minnet, selv og fremfor alt av de som ikke er gale og desperate birrofile, til de som forstår at de ikke vet snakk om alt annet enn humle 24/7.

Siden vi nylig snakket om Baladins nye POP, ble det opprørt i redaksjonen: avhengig av livets omskiftelser, personlige minner og smakspreferanser, kunne vi ikke bli enige om hvilken av Baladin-ølene hadde gjort mer epoke enn de andre.

Så vi valgte en alternativ løsning, en sui generis Taster. Vi tok vår favoritt Baladins (vi vet allerede hva du vil si: det og det mangler, eh, Dissapore er ikke lenger hva det pleide å være) vi lot de som ikke har øl-elsker-suging smake dem blindt og forlot beslutningen til smakerne finalen.

Ingen store eksperter, ingen grublerier om de forskjellige stilene, ingen kondisjonering: en pop- og naia-stemme, kort sagt.

Og når det er sagt, her er hva som skjedde.

INNHOLD:

Baladin, øl, rangering
Baladin, øl, rangering

NATIONAL / ÅR 2011

(kategori humlet øl) 75 cl til € 7,50 - Alkoholinnhold: 6,5 %

nasjonal baladin
nasjonal baladin

Det var det første 100 % italienske ølet, kun med ingredienser og kun med tricolor-flagget: vann, byggmalt, humle, gjær, bergamott og koriander fra hjemmet vårt. Det ble skolen i 2011, fødselsåret, fordi det på den tiden var det første "km Italia"-ølet noensinne.

Ingredienser: vann, byggmalt, italiensk humle, krydder, sukker, gjær.

SUPER / ÅR 1997

(kategori ren maltøl) - 75 cl for € 9,00 - Alkoholinnhold: 8,0 %

super baladin
super baladin

Den ble født i 1997: nesten 20 år har gått, men Superen har gjort en æra fordi den aldri har gått av moten. Inspirasjonen er et klosterøl, men så tar det sin egen vei og ser også andre steder. Det har skrevet historie fordi det går ned som varmt kaker, men det er ikke den klassiske forstadsskyllingen.

Ingredienser: vann, byggmalt, humle, sukker, gjær.

ISAAC / ÅR 1997

(krydret øl kategori) - 75cl for € 9,00 - Alkoholinnhold: 5 %

isaac baladin
isaac baladin

Da det først kom ut i 1997, var øl fortsatt kun for menn. Så kom Isak, en hvit en som traff kvinnelige ganer eller de som var mindre tilbøyelige til den bitre smaken rett inn i hjertet, og den gjorde skole.

Ingredienser: vann, byggmalt, hvetemalt, hvete, koriander, humle, appelsinskall, sukker, gjær.

MÅNER / 2011

(kategorien byggvin) - 50 cl for € 25 - Alkoholinnhold: 11,5 %

måner baladin
måner baladin

I 2011 møter Baladin-øl vin, faktisk forfatterens hvitviner. Lune ble født fra møtet mellom Musso og noen store italienske vinprodusenter og har en utrolig personlighet gitt av aldringen i fatene som har vært vertskap for noen kjente italienske hvitviner. Et produkt som har markert den siste epoken som "forfatterbygg".

Ingredienser: vann, byggmalt, spelt, humle, gjær.

WAYAN / ÅR 2000

(krydret øl kategori) - 75 cl for € 9,00 - Alkoholinnhold: 5,8 %

wayan baladin
wayan baladin

Det var 2000: frem til da i Italia var øl med krydder noe som skulle «fikses». Så kommer hun: regn med å blande 9 krydder og 5 frokostblandinger, du vil lage griskheten hos Baladin. Alt for å lage dette ølet som med fisk … hans død.

Ingredienser: vann, byggmalt, spelt, hvetemalt, hvete, bokhvete, rug, humle, appelsinskall, pepper, koriander, bergamottskall, kamille, kanel, gentianrot, sukker, gjær.

XYAUYU ' / ÅR 2004

(kategorien byggvin) - 50 cl for € 30 - Alkoholinnhold: 14 % - År 2012

xiauyu baladin
xiauyu baladin

Et øl som har gjort en æra i kategorien «men dette er ikke en øl» fyller 12 år. Før da, sannsynligvis, ville vi ha blitt skandalisert, i dag i stedet for kompleksiteten av den lange hvilen merkes alle, og du bør være forsiktig med at de 14 grader da du føler dem alle, også de.

Ingredienser: vann, byggmalt, sukker, humle, gjær.

ELIXIR / ÅR 2004

(kategori ren maltøl) - 75 cl for € 11 - Alkoholinnhold: 10 %

eliksir baladin
eliksir baladin

En eliksir i navn og faktisk, født i 2004 og siden den gang holdt seg på moten blant de store Baladin-klassikerne som forandret verden av ølavhengige, et rav som er halvveis mellom øl og destillat: et av eksemplene mer vellykket enn et øl som rommer alt (selv Roquefort, for en ting).

Ingredienser: vann, byggmalt, humle, sukker, gjær.

baladin øl
baladin øl
Baladin, øl, rangering
Baladin, øl, rangering
Baladin, øl, rangering
Baladin, øl, rangering

RANKING

#7. NASJONAL

Klar og gyllen, behagelig og uten mange stikk, om ikke den litt såpeaktige noten av koriander som du kanskje liker eller ikke. Enstemmig ble det sagt at «ja, dette burde være minimumsstandarden for fatøl i Italia. Hvis det er greit, kanskje.

Stemme: 6 1/2

#6. XYAUYU '

Mørk rav, men klar og uten skum. Likør allerede på nesen, i munnen fortsetter den med sin "killer" hensikt å gi deg det siste slaget på en kveld ved desserttid. Kompleks, søt og som til og med tåler en passito.

Stemme: 7

#5. WAYAN

Med en dyp og klar gul, åpenbarer den seg umiddelbart for nesen med sin behagelige og sitrusduft. I munnen er den desidert krydret, med noter av pepper som går tilbake til nesen og deretter gir plass til den rådende sitrusen.

Stemme: 7+

#4. SUPER

Ravfarget, lett overskyet og med «livlige» bobler, fint skum. På nesen vinner malten, mens i munnen blander stekingen seg behagelig med smaken av banan og avokado.

Stemme: 7 1/2

#3. MÅNER

Amber med nyanser av amaranth og uten skum, nesen er likør og minner også om umami. På ganen er den litt velsmakende, kompleks og rik på treaktige nyanser.

Stemme: 8

#2. ISAAC

Vakkert skum, dypt gult og ganske grumsete, vi liker det fordi det har en duftende duft som minner om verbena og bergamott. I munnen er det en festival av appelsin, krydder og fyller ganen i lang tid, gitt den bemerkelsesverdige utholdenheten.

Stemme: 8 1/2

# 1. ELIXIR

Utseendet er ravfarget som tenderer til oransje og med et fint skum. Nesen er vinøs med en alkohol du ikke forventer, mens den i munnen er søt og omsluttende, behagelig og behagelig. Erobre, det er ingenting å gjøre.

Stemme: 9

Anbefalt: