Innholdsfortegnelse:

Brødpinner: Smaksprøve
Brødpinner: Smaksprøve

Video: Brødpinner: Smaksprøve

Video: Brødpinner: Smaksprøve
Video: Обзор сладостей #54-Набор хлебных палочек с шоколадной пастой Cream Chocotat #сладости #обзореды 2024, Mars
Anonim

Rekk opp hånden hvis du ikke har en pakke med brødpinner klar for enhver nødsituasjon, fra brødet vi glemte å kjøpe til den plutselige sløvheten som angriper oss foran TV-en.

Den nouvelle vague av brød pinner titter frem fra hyllene til supermarkeder (ja, det er en) han vil ha dem forstørret, lik kjeks, med store saltkorn på overflaten. Til og med lik brød, som "rustici" med det karakteristiske sentrale snittet.

Noen produkter med tradisjonelle dimensjoner motstår (dessverre motstår bruk av palmeolje også), mens aromaene og variantene av mel som brukes endres.

Ok, men hva er det beste produktet?

La oss finne ut av det i Smaksprøve av idag.

INNHOLD

- Grangrissì | Coop

- Fornarelli | Grissinbon

- Pangrì | Mulino Bianco, Barilla

- Dyrefettfrie brødpinner - Roberto

- The Rustikk | Valledoro

KRITERIER

Utseende

Smak.

Testen ble utført blindt; i tillegg til å være subjektiv, er dommen åpen for offentlig hån.

# 5 Pangrì, rustikke brødpinner - Mulino Bianco

pangri hvit mølle
pangri hvit mølle

'0' type brødpinner. Ingredienser: mykt hvetemel av typen '0', palmeolje, gjær, salt, bygg og maismaltekstrakt. Den kan inneholde spor av: nøtter, melk, sesam, soya og egg.

Barilla G. e R. Fratelli spa, hovedkvarter i Parma, via Mantova 166. Produsert i Rubbiano di Solignano (PR)-anlegget, via Veneto 8

pangri hvit mølle
pangri hvit mølle

Mulino Bianco trenger ingen introduksjon, brødet/brødpinnen til Barilla-konsernet som spesialiserer seg på frokoster produseres i provinsen Parma, men ikke i det sentrale anlegget.

pangri hvit mølle
pangri hvit mølle

Dømmekraft: brødpinner ikke brødpinner, produktet som mer enn noen annen kommer i nærheten av brød. De er ideelle for å ha noe substansielt å bite i, det er synd at den instinktive kombinasjonen er nettopp med brød, ikke med andre brødpinner, og uten den åpenbare friskheten er sammenligningen ulik.

- Emballasje: Individuelle brødpinner innelukket i en pose dekorert i henhold til Mulino Bianco-stilen

- Utseende: kort og tettsittende, den bredeste av partiet, med et kutt i midten og polert farge fra matlaging på sidene

- Smak: det er mye å tygge på gitt bredden. Så mye at det på et visst tidspunkt nesten ser ut til å bite i gammelt brød

- Pris: 1, 18 € - 300 gr.

- Kort oppsummert: pilk

STEMME: 6

# 3 Grangrissì - Coop

grangrissi coop brødpinner
grangrissi coop brødpinner

Ingredienser: mykt hvetemel av typen '0', olivenolje 6,5 %, livetio, jodisert salt (salt, kaliumjodat 0,07 %), naturlige smaker. Det kan inneholde spor av soya.

grangrissi coop brødpinner
grangrissi coop brødpinner

Produsert for Coop Italia S. C., Casalecchio di Reno (BO); via del Lavoro 6-8 fra GRISSIN BON spa, i anlegget til S. Ilario d’Enza (RE), via Pacinotti 4

grangrissi coop brødpinner
grangrissi coop brødpinner

Dømmekraft: samme ingredienser, samme produsent og, inntil det motsatte er bevist, samme produkt. Grafikk og pris endres, men ingen steder i smakingen får man inntrykk av å bite i gammelt brød, sannsynligvis takket være bruken av olivenolje

- Emballasje: seks individuelle pakker (med stativ) satt inn i en pose med en Coop-merket tristanzuola-grafikk (visualiteten til Fior Fiore-linjen er mye bedre)

- Utseende: middels lengde, lik bredden, med et kutt i midten, veldig lys farge

- Smak: personlig, i den positive betydningen av ordet, er det alltid mye "pasta" å bite i

- Pris: 0, 99 € - 300 gr

- Kort oppsummert: billig

- STEMME: 6 og 1/2

# 3 Fornarelli - GrissinBon

fornarelli rustikke brødpinner grissinbon
fornarelli rustikke brødpinner grissinbon

Kilde til jod 30% RDA. '0' type brødpinner med 6,5 % olivenolje. Ingredienser: mykt hvetemel av typen '0', olivenolje 6,5 %, presal * ioate salt (salt, kaliumjodat 0,07 %), gjærkrem, naturlige smaker

Produsert av Grissin Bon spa, via A. Pacinotti 4, 42049, S. Ilario d’Enza RE

fornarelli rustikke brødpinner grissinbon
fornarelli rustikke brødpinner grissinbon

Grissin Bon, født som et selskap som spesialiserer seg på bakeriprodukter, gjorde seg bemerket med lanseringen av Fagolosi, brødpinner med grovsaltkorn på overflaten (nå tilgjengelig i seks forskjellige varianter) snart etterlignet av konkurrentene

Dømmekraft: et større produkt ville risikere å fremkalle smaken av gammelt brød, som i tilfellet med Pangrì. Disse Fornarelli, på den annen side, hjulpet av bruk av olivenolje, skiller seg ut i den rustikke smaken som er lovet på pakken og vedlikeholdt.

- Emballasje: seks individuelle pakker (med stativ) plassert i en ren grafisk pose.

- Utseende: middels lengde, lik bredden, med et kutt i midten, veldig lys farge

- Smak: det rustikke aspektet råder, en smaksnote som følger med og skiller disse brødpinnene fra de andre utfordrerne

- Pris: 1, 40 € - 300 gr.

- Kort oppsummert: alternativ

- STEMME: 6 og 1/2

# 2 Dyrefettfrie brødpinner - Roberto

roberto brødpinner
roberto brødpinner

'0' type brødpinner med palmeolje. Ingredienser: mykt hvetemel type '0', palmeolje (2,9%), byggmalt, gjær, sukker, salt, emulgator: mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer, antioksidant: rosmarinekstrakt. Den kan inneholde spor av sesamfrø.

Roberto Industria Alimentare srl, via dei Colli 145, Susegana (TV)

roberto brødpinner
roberto brødpinner

For femti år siden, et enkelt forstadsbakeri. I dag er det en liten industri, nesten et enkelt produkt, nært knyttet til suksessen til breadsticks som tilbys i 14 forskjellige versjoner. I noen år nå har Roberto kombinert brødpinner med ulike typer brød og snacks.

roberto brødpinner
roberto brødpinner

Dømmekraft: som du forventer at brødpinnene skal være, smakfulle, uten overflødig, et verdig akkompagnement til kjøtt og ost. Uten animalsk fett sikter de definitivt mot det veganske markedet

- Emballasje: fire individuelle pakker pakket inn i en pappeske

- Utseende: lange og tynne brødpinner med lys farge

- Smak: duftende og lette, de er verdsatt for fraværet av utskeielser

- Pris: € 1,65 - 250 gr

- Kort oppsummert: allsidighet i tradisjon

STEMME: 7 (ett poeng mindre for bruk av palmeolje)

# 1 I Rustici - Valledoro

de rustikke Valleoro-brødpinnene
de rustikke Valleoro-brødpinnene

'0' type brødpinner med solsikkeolje. Ingredienser: mykt hvetemel type '0', solsikkeolje (5%), maltet byggmel, gjær, salt. Det kan inneholde spor av sesam.

Valledoro spa, via Galvaligi, Brescia

de rustikke Valleoro-brødpinnene
de rustikke Valleoro-brødpinnene

En utviklet familieovn i selskapet som opprettholder målet om kvalitet takket være bruk av utvalgte kornprodukter og fravær av animalsk fett. Hele produktutvalget er laget uten palmeolje, erstattet av extra virgin oliven- eller solsikkeolje.

fornarelli rustikke brødpinner grissinbon
fornarelli rustikke brødpinner grissinbon

Dømmekraft: det beste av partiet for smaken, for ingrediensene som brukes, fordi de ikke produserer den klassiske snerpende effekten som "tiltaler" ganen

- Emballasje: seks individuelle pakker plassert i en konvolutt med minimal grafikk med retroreferanser

- Utseende: lang og tynn med den karakteristiske sentralskårede, polerte fargen

- Smak: rent og behagelig for ganen.

- Pris: € 1, 60 - 300 gr

– Kort sagt: den beste

- STEMME: 7/8

brødpinner, beste smakstest
brødpinner, beste smakstest

HVA DU LÆRER AV DENNE SMAKETESTEN

Brødpinner i tradisjonell størrelse sjonglerer fortsatt godt både hvis de er knuste som de er og som tilbehør til annen mat. Versjonene med en mer rustikk smak gjør det bra. Mens de såkalte "rustici", det vil si brødpinnene som i størrelse, tekstur og smak er nærmere brød, viser fortsatt noen problemer.

Anbefalt: