Innholdsfortegnelse:
Video: Matsvindel: noen av de mest falske produktene i verden
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Hvis man skulle dømme ut fra kronikkene fra de første dagene av 2016, ville spising vært en høyrisikoaktivitet: E513-fargestoffet som brukes i kullsvart brød risikerer å bli den første svindelen på en lang liste.
Matsvindel av kommersiell karakter (som rammer forbrukerens lommebok) og av kriminell art (som forårsaker helseskade) er dessverre på agendaen. Fra olivenolje overført som extra virgin olivenolje til hestekjøtt av ukjent opprinnelse i ravioli- og tortellinipakker, til fekale bakterier i Ikea sjokoladekaker
Italienere er redde fordi det å forsvare seg er komplisert: Å ikke vite hva du spiser og oppdage (kanskje for sent) at fallgruver er gjemt i retten gir deg en følelse av hjelpeløshet.
De hyppigste forfalskningene gjelder inkludering i produkter av usporbare og helseskadelige ingredienser, mengdene som er angitt på etiketten blir ikke respektert, det forfalskede produksjonsstedet.
The Guardian har valgt ut noen matvarer og preparater som veldig enkelt omgår lovligheten. Matvarer blant de mest falske i verden.
Chorizo
Begrepet chorizo omslutter en familie med typiske spanske pølser laget i forskjellige regioner av landet, den håndverksmessige chorizoen fra Pamplona, produsert i hele Navarre og den av Potes, typisk for Cantabria, er veldig populære.
Siden internasjonale forbrukere er ført til å bruke mer for den originale chorizoen, er svindel, i dette tilfellet, knyttet til det forfalskede produksjonsstedet eller i alle fall forskjellig fra det som er angitt på etiketten.
guacamole
En saus av gammel opprinnelse som opplever et godt øyeblikk av popularitet også i Italia. Hovedingrediensene er avokado, limejuice, salt og mye sort pepper.
Men avokado er ikke akkurat en økonomisk frukt, og den vokser heller ikke på alle verdens kontinenter. Resultatet er at guacamole-sausen inneholder en liten prosentandel av avokadojuice, uansett hvor fortynnet - dette er svindelen - med juice fra andre billigere frukter.
Pulverisert melk (for babyer)
Som nye foreldre vet, er melkepulver for babyer under 12 måneder uten tvil en av de dyreste matvarene, og også av denne grunn et hyppig gjenstand for forfalskning.
Det hender ofte at emballasjen tilpasses ved at et dårligere melkepulver går over til et dyrere merke.
Origan
Vel ja, oregano, og ikke engang Italia er trygt. I pakkede flasker er det ofte ikke bare oregano.
Kanskje 2/3 av stoffet ja, men resten er sammensatt av aromatiske planter av ukjent opprinnelse. For eksempel: i pakker med oregano som selges i Storbritannia, er faktisk bare 25 % det som står på etiketten.
Kakao
Som leserne av Dissapore som er interessert i produksjon av håndverkssjokolade vet, koster fin kakao mye. Av denne grunn har den en tendens til å bli emulgert med andre rimeligere ingredienser. En annen svindel gjelder kakaoens opprinnelse.
The Mast Brothers of New York har fått ryktet som svindlere for å bruke Valrhonas svært raffinerte industrielle couverture-sjokolade i stedet for kakaobønner i barene sine.
Oliven olje
La oss gå tilbake til kjære olivenolje. Svindel er i dette tilfellet i hovedsak av kommersiell karakter. Som vi har sett de siste månedene, kan bedraget relateres til opprinnelsen til oljen, så vel som til sorten. Med andre ord: vanlig olivenolje betalt som den dyreste extra virgin olivenolje.
Anbefalt:
Vi gjør verden bedre: Det mest nyttige matlagingstipset du noen gang har mottatt
Ekte mødre lager mat. Og mammaen min er en drømmemamma, inkludert kjøttkake og hjemmelaget pai. Hengiven, tilstedeværende, oppmuntrende, stimulerende, jeg kan absolutt ikke ta det med henne på grunn av manglende omsorg. Likevel. Likevel sier de om meg: Forutbestemt til zitellaggio (moren min). Talent har hoppet over en generasjon (meg). Ikke […]
Søppelduer: de mest groteske utstoppede produktene på markedet
Rangeringen av de mest sølle utstoppede duene på markedet: fra Colombino l'Agnellino til Lemondoro, du vil ikke gå glipp av påsken med mange bord og stygge surdeige produkter på bordet
Shopping: melk og ost er de mest kjøpte produktene i 2020
Melk og ost er blant de mest kjøpte matvarene av italienere i 2020
Frukt: epler og spisedruer er de mest eksporterte italienske produktene
I følge en Fruitimprese-rapport er spisedruer det nest mest eksporterte italienske produktet, og det med størst vekst
Matsvindel i hele Italia: utspekuleringen av falske etiketter avslørt
Altamura brød, IGP hasselnøtter fra Piemonte og Mozzarella di Bufala Campana Dop er bare noen av de forfalskede produktene