Video: Spiser mat
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
Se på baren ved siden av. "Når du tygger det, smelter sukkeret, fettet smelter, karamellen omslutter peanøttene i et delirium av aromaer som bringer ganen til en nesten ekstatisk opplevelse". Kom igjen, du vet godt at disse tingene ikke kan ha blitt skrevet av oss. De er fra David Kessler, tidligere direktør for Food & Drug Administration. Du finner dem i hans fascinerende bestselger The end of overeating sammen med en interessant teori. Matindustrien som tobakksindustrien produserer vanedannende matvarer ved å fikse uimotståelige ønsker i hjernen. I følge Dr. Kessler holder produsenter oss som gisler med dyktige blandinger av sukker, salter og fett, som forskerne kombinerer nettopp ved å kjenne vår oppførsel, ønsker og smakspreferanser. Å designe hypnotisk mat, lyder boken, er en del av forretningsplanen deres.
Virker de overdrevne for deg? Vi tror det, det magiske ordet bør være selvkontroll, det samme som forsvarer oss mot andre utskeielser knyttet til mat. Og så fascinerende som den er, virker ikke avhengighetsteorien helt troverdig.
Men så tar noen seg bryet med å forklare det ukueligge raseriet som vi fester Pringles-røret med mens vi venter på noen. Og ikke si at det aldri skjedde med deg.
Anbefalt:
Spiser ikke barna grønnsaker? Kanskje de spiser Disney-grønnsaker
Dolo Food Co. har sammen med Disney designet en ny og massiv markedsføringskampanje: grønnsaker med Disney-merkeemballasje skal distribueres i amerikanske supermarkeder. En ny måte å tiltrekke oppmerksomhet fra både barn og foreldre
Hvorfor er der du spiser best i Italia ifølge Newsweek ikke der du spiser best etter vår mening?
Newsweek-dommerne ser ut til å ha flyktet fra en rehabilitering mot råd fra det medisinske personalet. Likevel er de superheltene våre, kokker som ønsker å gjøre verden til et bedre sted gjennom mat. Men la oss gå i rekkefølge. Det amerikanske ukebladet samlet 53 kokker med en upåklagelig stamtavle for å sette sammen listen over 101 plasser […]
Vi er det vi spiser, men fremfor alt HVOR vi spiser det
"Vi har en reservasjon for 26. oktober", fortalte en venn begeistret og lurt i februar da hun ringte en kjent restaurant på Romagna-rivieraen (kjent for lang ventetid i stedet for kvaliteten på kjøkkenet) og bestilte en middag med jenter. "Vel", sa jeg, som fortsatt ikke har turt å markere meg […]
Snakk hvordan du spiser: Oppdaterte psykotrope uttrykk vi bruker for å beskrive hva vi spiser og drikker
Annet enn å snakke om hvordan du spiser. En gang ga en sommelier meg et dytt på albuen under en middag og sa til meg med de nøyaktige ordene: "Ja, ja, denne sicilianeren er god, på nesen tror jeg han kommer fra vingårdene til Termini Imerese", akkompagnert av en blunke. Nå var jeg ung og uerfaren (og jeg har holdt meg i tide […]
Italienere i utlandet: hva de spiser, hvordan de spiser
På Internett, i den merkelige underverdenen der alle har en Twitter-konto, snakker vi i disse dager bare om løpske hjerner og bakdel, eller, om du foretrekker det, om hvordan italienere bor i utlandet. Det hele startet fra nettstedet Fatto Quotidiano, som har en seksjon med tittelen "Hjerner på flukt": blogger Matteo Cavezzali, […]