Julelunsj hjemme: de som søker, finner
Julelunsj hjemme: de som søker, finner

Video: Julelunsj hjemme: de som søker, finner

Video: Julelunsj hjemme: de som søker, finner
Video: P3-Silje kliner til med Katrine Moholt: – Heftig jentekyss! 2024, Mars
Anonim

Køer hos slakteren, køer i fiskebutikken, kvelden tilbrakte spignat og morgenen kl. jul våkn opp ved daggry for siste finpuss på lasagne og tiramisu.

For, la oss innse det, dette er det som for mange av oss betyr årets mest etterlengtede fest: en tour de force bestående av timer med venting i butikkene, og like mange tilbrakte bak ovnen for å forberede årets viktigste lunsj.

Annet enn julesanger og stunder med sunn avslapning å tilbringe med familien!

I noen år har ting imidlertid endret seg, takket være tjenestene som tilbys av mange selskaper av mat levering som sprer seg over hele verden og også i Italia.

Etter eksempel fra selskaper som f.eks Kveldsmat av London eller Munchery i USA nå Julelunsj eller middag på julaften de kan komme direkte til hjemmet vårt allerede forberedt, ganske enkelt for å varmes opp og nytes uten noen anstrengelse fra vår side.

For eksempel takket være plattformen Fanceat, som samler inn kokker og restauratører fra Torino, kommer direkte på bordene våre, i sin kjøleboks, en julelunsj tilberedt av de beste kokkene i området kun for å varmes opp.

Det vil imidlertid være mulig å smake 57, 54 euro, julemenyen til Torino-kokken Marcello Trentini, eier av restauranten Magorabin, bestående av fylt panbriochekrutonger, kamskjell, torsk tilberedt på lav temperatur og små bakverk som dessert.

Eller du kan velge den billigere menyen a 24,95 euro, med kalvekjøtt i tunfisksaus, eselagnolotti og de fem dessertene i en av Ugo Fontane, av Taverna til Frà Fiusch.

I dette tilfellet må reservasjonen gjøres innen kl 23. desember og levering vil skje over hele Italia, ikke bare i Torino-området, innen 48 timer, eller i løpet av dagen i store byer.

De som er i området til Milan vil kunne motta lunsjer tilberedt av stjernekokker gjennom serveringsstedet Kjøkkenstemning i to versjoner: sandwich, quiche, tortilla for den første versjonen a 13 euro, eller blinis, pannekaker, salte cupcakes for den andre en 14, 60 euro per person, komplett med servietter, tallerkener og glass.

Bestillinger kan også legges inn 24. og 25. desember.

Restauranten Cru. Dop fra Romai stedet tilbyr det kokkens menyer Nestor Grojewski differensiert mellom Julaftensmeny, bestående av fire kurs, en 38 euro hver, og av jul, bestående av tre kurs, en 29 euro. Bestillinger gjøres innen 23 med henting innen 19 den 24.

Menyene vil være basert på filodeigpai med ricotta, sverdfisk med pistasj og lime pistiller, laksetartar med ristede solsikkefrø, rucola og svart trøffel, lasagne med sjømatsaus, panert havabborrull med valnøtter og poteter og stek i folie.

Hvis du derimot vil smake litt tortellini på toppen, a Milan du kan kontakte Yoji Tokuyoshi, en kokk med Michelin-stjerne som selger, for å ta bort, tortellinien han lærte seg kunsten da han var Massimo Botturas souschef, kl. 10 euro per en-pund porsjon, komplett med buljong. Bestillinger gjøres innen 23.

Også Aimo og Nadia, to Michelin-stjerner, foreslå for Milan The Market of the Place, en hel rekke retter til julelunsj som skal tilberedes ferdig hjemme og bestilles og hentes innen 24.

Mer fylt pasta, spesielt Cappelletti, er hva restauranten foreslår Daniel, men det hele kan også bestilles lunsj på kvelden, til 80 euro per person.

Til Arzignano, derimot, i provinsen Vicenza, slakteriet med kjøkken av Giorgio og Gian Pietro Damini, stjernekokker, forberede en juleklassiker: den kokt, i enkeltporsjon og take-away-versjon: syv kjøttstykker klare til å tilberedes på bare 20 minutter, men også første-, andre- og desserter fra kl. 6 euro, hentes innen kl 25 om morgenen.

Blant disse passatelli med løkragu, brødgnocchi, og deretter kapong, kalkun og perlehøne fylt med epler, kastanjer, svarte trøfler og mortadella.

Plattformen Forban, alltid a Milan, leverer innen 20 minutter over hele byen, rettene tilberedt av en stab av lokale kokker, som inkluderer paccheri fylt med reker, kremet torsk i venetiansk stil med grillet håndverkspolenta, stekt kalkun fylt med sopp, svart trøffel og kastanjer med bakte poteter, kom alle sammen 9 til 13 euro å plate.

Til slutt a Milan, den Stemmerettsmarkedet leverer rettene tilberedt ved de fire utsalgsdiskene dedikert til fisk, brød, grønnsaker, oster og spekemat, men også et godt utvalg veganske retter samt et utvalg av pålegg, oster og hevede produkter.

Kort sagt, et bredt utvalg av adresser som kan hjelpe oss å forvandle den mest stressende dagen på kalenderen til det den egentlig burde være: årets beste fest.

Anbefalt: