Video: Kunne TripAdvisor ha reddet oss fra Torinos marerittpizzeria?
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
«Dårlig pizza, rå pølse og krokettene var ikke der. Jeg kastet opp samme kveld. Når vi leser en slik anmeldelse på Tripadvisor, tar vi det åpenbart ikke bokstavelig.
Vi anser det som en fargerik poetisk lisens fra en søndags-"reviewer" med ambisjoner om en keyboardkomiker.
Druknet i mare magnum av de andre anmeldelsene, både negative og positive, plasserer vi den ganske enkelt i den "dårlige" delen av tankene våre og går videre til den neste, som kan ha et helt annet innhold, for eksempel: "Rent sted, veldig god pizza med stor tilgjengelighet av smaker ", og som da havner i "god"-delen.
På slutten av vår etterforskning vil vi gjøre den vanlige summen mellom godt og dårlig, vi vil sette litt personlig teft og vi vil oppdage at kanskje TripAdvisor det hjalp ikke, for den dårlige delen hadde praktisk talt samme vekt som den gode delen.
Faktisk vil vi kanskje legge enda mindre vekt på anmeldelser til forgiftning, med tanke på den perfide gleden mange av oss føler ved å anonymt knuse nettrestauranter ved å vise frem (aldri bevist) gastronomisk ekspertise.
I stedet, i dette spesielle tilfellet, burde den ovennevnte anmeldelsen egentlig blitt tatt bokstavelig; restaurantens mat var virkelig mareritt: skitne kjøleskap med harsk mat og kastet i bulk, gulnet mozzarella igjen i luften, kaker frosset dekket med is e ikke beskyttet av noe, potetsekker lagret under et skur i kontakt med gamle sko og dekk, utgått fisk, men fremfor alt skitt, skitt, skitt og skitt overalt.
Dette er hva som ble funnet foran Politiet Administrativ av Torino politihovedkvarter etter en sjekk på "Napule è" pizzeria, i corso Trapani 190 i Torino, hvis eier, 73 år gammel, italiensk, ble anmeldt for kommersiell svindel.
En pizzeria av grusomheter gjemt bak en fasade av tilsynelatende anonymitet og bak vanlige, typiske TripAdvisor-anmeldelser.
Og akkurat her, i disse "typiske" anmeldelsene, ligger det største problemet med verktøyet som mange av oss ikke lenger kan klare seg uten før de drar til et nytt sted, TripAdvisor.
De negative anmeldelsene av pizzeriaen vi snakker om er bortkastet, så mye at du, i tillegg til den ovenfor, kan lese annen nyttig informasjon, for eksempel:
“Kaotisk og dårlig organisert sted. Gjennomsnittlig pizza, men sannsynligvis laget med ikke veldig sunne ingredienser fordi kjæresten min og jeg begge hadde problemer med å fordøye den. Vi vil ikke gå tilbake, og jeg anbefaler det ikke”, eller“foreldet zeppole som smakte som ost som ble dårlig. Spist på rommet med muggen lukt. Virkelig spist, men virkelig MEN VELDIG DÅRLIG!!Forferdelig! ubegripelig hvordan noen ga en god vurdering til dette stedet ….
Enkle, greie kommentarer, som ikke henga seg til lette vitser og absolutt ikke tok sikte på mediekonsensus, og derfor fortjener større vurdering.
Synd, men at det, blandet med disse anmeldelsene, var flere som hørtes ganske annerledes ut, og berømmet godheten til pizzaen som ble servert og profesjonaliteten til personalet.
Så hvordan komme deg ut i skogen til anmeldelser ”, personlige meninger, tvilsom smak, falske kommentarer Og personlige stemninger?
Hvilken pålitelighet kan vi gi til det vi finner skrevet på TripAdvisor hvis vi med hver gode anmeldelse finner så mange av motsatt forstand, i en utydelig tidevann som ikke alltid er så uinteressert?
I dette tilfellet, først nå, i ettertid, kan vi si at de negative anmeldelsene var mer enn berettiget og ikke et resultat av en dårlig dag av anmelderen eller kokken selv, men hvordan kunne vi ha sagt det ugjendrivelig a priori?
Videre, selv om det hadde blitt besluttet å legge mer vekt på negative anmeldelser fordi de dominerer over de andre, hvordan kunne man ha tenkt seg en realitet med fornedrelse og omsorgssvikt som gikk langt utover inkompetansen til vakthavende kokk?
En dårlig pizza, en myknet stekt rett, en tallerken pasta med sur saus henviser oss ikke automatisk, kanskje på grunn av en ubevisst følelse av selvforsvar, til utgåtte eller dårlig lagrede ingredienser eller til manglende overholdelse av de mest elementære regler av hygiene.
Det er få tilfeller der redsel – og skitt – faktisk kan flyte over og få oss til å ringe en alarmklokke, slik vi burde ha gjort i dette tilfellet når vi leste at mellom en pizza og en tallerken pasta, hadde den uheldige personen på vakt " veldig dårlig opplevelse av å finne en levende snegl i en pizza".
Kort sagt, TripAdvisor ser ut til å lide av den såkalte «informasjonsoverbelastningen»: informasjonen er der, og ofte også nyttig og sannferdig, men vi skjønner det ikke, eller rettere sagt, vi gjenkjenner ikke funksjonen de skal ha: det å informere.
Vi leser dem som vi ville overvært et stykke kabaret, for å le med de vittigste eller skandalisere oss selv med de mer giftige, og gi dem samme verdi som nyhetene leses på "Who" eller "Real Chronicle" mens vi er venter hos frisøren: en trøst, et tidsfordriv for å få oss til å smile, ikke noe mer.
Og mens vi smiler, tenker den sjofele restauratøren, som gnir seg i hendene, "le, le, at moren din lagde gnocchien …". Med poteter med fotsmak, selvfølgelig.
Anbefalt:
Sommeren av hummer reddet fra restauranter og sluppet ut i havet
Miljøbevisstheten vokser, og denne sommeren er det flust av restaurantkunder som redder skalldyr, spesielt hummer, fra kokkenes koking. Det var de første veldig varme dagene i juli da et par tyske turister til middag på restauranten Mama Latina i Cala di Volpe, Costa Smeralda, ba eieren sette […]
Foodie: de er rundt oss, blant oss, i mange tilfeller er det oss
Nå som min mor også har lagt bort samlingen av "Dine menyer" kjøpt med avbetalingssvette i kiosker på åttitallet fordi "den er for mainstream" på loftet, ser det ut for meg at tiden er inne for å gjøre status over våre problematiske forhold til maten. Og hvis, som det ser ut til, vi alle virkelig har blitt […]
Ingenting er reddet fra Baladin Milano. Punkt
Oppskrift på en slating "du legger mer merke til meg". Ta Milans mest fryktede mat- og vinkritiker, som deler leserne sine mellom grusomme kritikere og hengivne beundrere. Å forene Italias mest kjente brygger, som er like aktet og kritisert. Hva kommer ut? Som nevnt, en minneverdig tavle. Karakterer og utøvere: Den første er Valerio […]
Hvis de kjenner oss igjen, unngår de oss: 5 av oss er besatt av mat som ingen ville ønske å møte på ferie
Du vil snart lukke koffertene for den etterlengtede ferien. Du vil slutte å fôre på matlagingsblogger, du vil vise misfornøyd løsrivelse og kanskje vil du overgi deg til enhetsdietten som vennen din som detoxet fra Facebook for en måned siden anbefalte. Du vil ikke vite om Mauro Uliassis siste oppskrift, og heller ikke om åpningen av street food trucken […]
Vinbar, eiere spør tyvene: “ du tok vasene fra oss, stjeler plantene fra oss også ”
Eierne av en vinbar i Foggia har "invitert" tyvene som stjal pottene hans her om natten til å stjele plantene hans også: de fullfører i det minste "arbeidet"