Com ’ er den nye Eataly-åpningen på World Trade Center i New York
Com ’ er den nye Eataly-åpningen på World Trade Center i New York

Video: Com ’ er den nye Eataly-åpningen på World Trade Center i New York

Video: Com ’ er den nye Eataly-åpningen på World Trade Center i New York
Video: Business trip to SAO PAULO, BRAZIL: Batman Graffiti & EATALY 2024, Mars
Anonim

Ikke si at hvis du under din neste ferie i New York, vandrer rundt i det renoverte World Trade Center, bør oppdage den andre mega Eataly-butikken, som vi ikke advarte deg om.

Som rapportert av New York Times har Oscar Farinetti, seks år etter den første åpningen han selv fortalte om Dissapore, bestemt seg for å doble.

Alltid sammen med Joe Bastianich og Mario Batali (kjendiskokk med åpenbar italiensk opprinnelse), partnere til Oscar Farinetti i alle butikker Eataly i Nord- og Sør-Amerika ligger den nye butikken i Tower 4. Åpning er planlagt til 2. august med besøk av statsminister Matteo Renzi.

Tilnærmingen skiller seg ikke fra butikkene som er åpnet de siste årene, med unntak av den spesielle oppmerksomheten rundt salg av brød og bakervarer: en sektor som sliter med å ta fart utenfor landets grenser.

Men valget er symbolsk, det nye hovedkvarteret foran Ground Zero er dedikert til brød, et symbol på fred, rett foran parken med de to fontenene som minner om stedet hvor grunnmuren til tvillingtårnene en gang sank.

Eataly New York, hyller
Eataly New York, hyller

Åpningstidene blir lengre enn vanlig: fra 7 (derfor fra frokost) til den kanoniske 23.

Det er ingen tilfeldighet at på toppen av rulletrappene i tredje etasje er det en saftig bar, med sentrifuger og fruktjuicer, sammen med en dedikert bar/restaurant kalt Orto e Mare: søte frokoster med müsli og granola og salte frokoster med pannekaker, røkt laks og egg.

Fra et cateringsynspunkt er det karakteristiske trekk ved Eataly på World Trade Center Manzo, en italiensk restaurant også i kokken i nærvær av Riccardo Orfino, en kokk født i 1986 allerede sett på LadyBù, en milanesisk bistro som kombinerer fine mat og bøffelmozzarella.

eataly, biff
eataly, biff
eataly, rossopomodoro
eataly, rossopomodoro

Andre nyheter som vil flankere den store plassen for salg av ferske produkter: en salatbar, La Piadina, hvor Romagna-spesialiteten skal tilberedes og vinbaren L’Osteria della Pace.

Det nye hovedkvarteret okkuperer et område på 4500 kvadratmeter, med 550 ansatte, for en total investering på nærmere 30 millioner dollar.

Anbefalt: