Video: Tenk om de som lager italiensk i verden bare brukte italienske produkter
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
"Da Ciro". "Å mamma". Til vakre Napoli". "Å min sol". Dette er noen eksempler på de tilbakevendende navnene som ledere, i et anfall av fantasi, gir til sine Italienske restauranter i utlandet. Navn som lukter sol, hav, saftige Sorrento-sitroner, fortryllende Amalfi-kysten og omsorgsfulle mødre i gammel stil.
Synd at de alle er falske. Usant, usant, falsk.
Restauranter som kun har navnet på skiltet på italiensk, ofte til og med forkrøplede, og hvor rettene lages med ingredienser fra hele kloden bortsett fra Italia. Vel, disse italienske restaurantene "så å si" utgjør ca 91 % av alle restauranter som over hele verden kan skryte av det italienske adjektivet, bare brukt som en kraftig påminnelse for å tiltrekke distraherte kunder.
Og saken gjelder selvsagt også pizzeriaer: i USA alene, ca 13 kilo pizza per innbygger, verdt vel 35 milliarder euro ca, men bare en brøkdel av denne viktige omsetningen gjenspeiles i den italienske økonomien.
Men hva ville være fordelene for økonomien vår hvis restaurantene og pizzeriaene som bruker adjektivet "italiensk" over hele verden faktisk bruker, i sine forberedelser, kun og utelukkende ingredienser av sikker og bevist italiensk opprinnelse, som logikk og korrekthet vil de ha?
Dette er spørsmålet stilt av Alfredo Accatino, en journalist for Huffington Post, som også kommer frem til et enestående forslag som ser ut til å være en provokasjon: det ser faktisk ut til at hvis han er i Italia, 36 milliarder euro at de tjener på eksport av landbruksmat, hvis de investerte ca 2fordelt på tre år kunne målet om å påvirke moter, vaner og mattrender til rundt tretti nasjoner nås; alt til fordel for vår økonomi.
For mange de to milliardene som er estimert til å gjennomføre den kraftige markedsføringsoperasjonen for Italia, en reell kampanje «falt av i adv, digitalt, live-arrangementer, PR, byttehandel, produktplassering, showcoocking og så videre»?
I følge journalisten, ikke engang så mange: de totale to milliardene som trengs for å beskytte den italienske forsyningskjeden og utdanne internasjonale forbrukere (som kan gi en målbar avkastning, i forbruk, oppfatning, innkommende turisme) ville være mindre enn det som ble brukt på realisering av 36 kilometer motorvei av AV (61 millioner til km).
Mens vi med tilsvarende 75 centimeter motorvei kunne få ordet "Parmigiano" til å vises på Google 100 millioner ganger, og til slutt med 8 meter høyhastighet kunne vi starte debatter og tette talkshowene i alle statene med endeløse bilder av mozzarella og lokale pecorino-oster.
Selvfølgelig er disse dataene, selv om (vi antar) formelt korrekte, ment å være en provokasjon for å fokusere interessen på et ikke-sekundært emne som markedsføring av italienske produkter i verden og på investeringene som er nødvendige for å implementere det.
«En kampanje bygget som dette ville koste litt mer, men ikke så mye, enn det skogbrukerne i regionen Sicilia og Calabria samler inn hvert år for å sette fyr på skogen. Med bøtene vi har måttet betale til nå for Melkekvoten, kunne vi vært på landsbygda i 10 år, i verden. Trenger du å si mer?"
Anbefalt:
Video: 17 veldig gode produkter fra TuttoFood 2017 forklart av de som lager dem
De 17 beste produktene vi smakte på TuttoFood 2017, messen som nettopp har avsluttet i Rho-paviljongene, forklart i video direkte av produsentene deres
Nutella: Italiensk stolthet. Bare italiensk italiensk?
Hun er feit, usunn, hun har gitt næring til Nanni Morettis eksistensielle mareritt, men til slutt blir hun elsket betingelsesløst. Noen ganger mishandler vi henne, men innerst inne elsker vi henne. La oss tenke på det, Nutella er en av de mest kjente og solgte italienske produktene på planeten. Dette gjør oss litt stolte: det minner oss om at på noen felt […]
Julegaver: 3 ideer som bare de som lager mye mat kan forstå
Kjære julenissen, eller hvem som helst for ham, i år var jeg veldig flink. Tenk på det hvis du organiserer deg med julegaver til de som lager mat. Jeg har aldri sendt en rett tilbake til restauranten, jeg har aldri skrevet en anmeldelse på TripAdvisor, jeg har aldri tilberedt wok og jeg har vært veldig få ganger fra […]
Pasta: Amerikanske forskere lager formatet som blir 3D når det lager mat
Noen amerikanske forskere har laget pasta som går fra flat til 3D når den koker: hva er bruken av den? For eksempel vil det spare på emballasjen
Gourmetpizzeriaer, eierne lot som de brukte PUD-produkter: 13 klager
Carabinieri for Agri-food Protection finner uregelmessigheter i 13 gourmetpizzeriaer. og fordømme eierne for kommersiell svindel