Dette sa Massimo Bottura på Palazzo Chigi
Dette sa Massimo Bottura på Palazzo Chigi

Video: Dette sa Massimo Bottura på Palazzo Chigi

Video: Dette sa Massimo Bottura på Palazzo Chigi
Video: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Mars
Anonim

Det var ingen stemmesedler å vinne tittelen på beste restaurant i verden50 beste restauranter 2016, ellers Osteria Francescana de ville også ha vunnet, i motsetning til Det demokratiske partiet.

Betydningen av ordene til Matteo Renzi, som i går inviterte til Palazzo Chigi Massimo Bottura, Lara Gilmore, kone til kokken, og landbruksministeren Maurizio Martina for et øyeblikk offisiell anerkjennelse av institusjonene, det var mer eller mindre dette.

"Det er en stor stolthet, et resultat som Italia aldri hadde oppnådd", understreket Renzi.

Massimo Bottura holdt en kort takketale for å si at prisen ikke er så mye for ham og for Osteria Francescana, et team av lidenskapelige unge mennesker som tolker italiensk mat på en kritisk og ikke nostalgisk måte, og bryter og gjenoppretter tradisjonen med ideen. å ta det inn i fremtiden, like mye som for hele Italia.

"Det finnes ingen bedre turisme enn mat og vin, mange land har forstått dette og mange investerer".

Ifølge kokken fra Modena har Italia aldri spist så godt, spesielt for jobben som kokkene gjør på restaurantene sine.

«Som små renessansebutikker vi trener, er vi sammen med bønder, bønder og fiskere som er de ekte italienske heltene fordi de gir oss råvarer som er unike i verden. Det er gutter fra hele verden som vil komme og lære med oss, fra Lima til Tokyo til New York. Disse gutta vil bli ambassadører for produktene våre."

Anbefalt: