Han oppfant sykkelovnen for å selge pizza i København
Han oppfant sykkelovnen for å selge pizza i København

Video: Han oppfant sykkelovnen for å selge pizza i København

Video: Han oppfant sykkelovnen for å selge pizza i København
Video: Alle mot En 2024, Mars
Anonim

Hvis amerikanere ikke ble store, ville de ikke vært amerikanere. Det er logisk at bilen for å levere pizzaen med ovnen inni, en Chevrolet Spark som Domino's pizzakjede har gjennomgått betydelige modifikasjoner for å la sjåførene churne ut pizzaene som fortsatt er varme, er deres egen oppfinnelse.

I stedet oppfant vi italienere, enkle, men geniale mennesker sykkelovn.

Og vi tok den selvfølgelig med til Danmark, nettopp til København, Eden av europeiske syklister med 18 % av reisene på to hjul.

Den geniale kokke-pedaleren som kan så mye heter Michele Lucarelli, 35, født og oppvokst i San Costanzo, i provinsen Pesaro, som kjærligheten har brakt langt, til den danske hovedstaden.

Prosjektet hans heter bike and bake, pedal and bake, innviet i går på Radhuspladesn, rådhusplassen i København.

Ok, drømmen om den skarpe og flittige italieneren som finner lykken i utlandet er fin, men la oss være praktiske, hva består denne sykkelovnen av?

michele lucarelli, sykkelovn
michele lucarelli, sykkelovn
pizza michele lucarelli
pizza michele lucarelli
sykle og bake
sykle og bake
michele lucarelli-ovn-sykkel
michele lucarelli-ovn-sykkel

I en ekte vedovn, som de sanneste tradisjoner tilsier, plassert på en sykkel sammen med et kjøleskap for å lagre råvarene til pizzaene, elektrisk drevet med et batteri som ligner på biler.

Ikke nok med et lite mesterverk av street food-arkitektur har Lucarelli også plassert en rekke rom ved siden av ovnen for å inneholde de nødvendige ingrediensene og for å tilberede pizzaen på best mulig måte.

En ekte omreisende pizzeria, øko-bærekraftig på grunn av pedalene, som veier 320 kilo, 4 quintals rundt når det også er en pizzakokk om bord.

Er du nysgjerrig på hvordan den driftige Lucarelli klarte å gjennomføre prosjektet sitt?

Det stemmer, takket være den uunngåelige crowfounding-kampanjen samlet han inn de første 3000 euro, etter å ha søkt på nettet etter informasjon om hvordan man organiserer et laboratorium og en pizzaovn som kan transporteres med pedaler, deretter henvendte han seg til et siciliansk firma som lager ovner og til en dansk designer som klarte å kombinere de ulike tekniske aspektene.

I går i København mottok oppfinneren, gründeren og øko-pizza-kokken fra viseordføreren i San Costanzo et sertifikat for borgerlig fortjeneste for formidling av lokale spesialiteter. Spesielt den eldgamle og strålende crescia d’la Stacciola, kommunens stolthet i Pesaro-området, utbredt mellom Marches og Umbria.

Anbefalt: