Innholdsfortegnelse:

Regndråpekake: smakte! Slik er det
Regndråpekake: smakte! Slik er det

Video: Regndråpekake: smakte! Slik er det

Video: Regndråpekake: smakte! Slik er det
Video: Why the Raindrop Cake is so Hard to Make 2024, Mars
Anonim

Jeg kjenner på hypen, jeg kan ikke nekte for det. Samtidig føler jeg et uhemmet ønske om å kritisere nærmere, fordi italienerne siden de så Regndråpe kake de virker ikke lenger i huden: de snakker om det og snakker om det igjen nå.

Synd at det her hos oss, foreløpig, ikke engang en skygge har blitt sett.

For de distraherte snakker vi om godteriet i form av en gigantisk dråpe vann som oppfinneren, konditoren Darren Wong, en New Yorker av japansk opprinnelse, insisterer på å definere en kake. Men som dere, umettelige lesere av Dissapore, umiddelbart ga nytt navn til: gelert vann, men solgt for 8 dollar.

I New York, hvor den agarbaserte Raindrop Cake, servert med mørk sukkersirup (kokumitsu) og ristet soyamel (kinako), kun selges på Smorgasburg, hipstermarkedet i Brooklyn-området, har noen åpenbart bevist. Blant dem også Julia Reinstein, BuzzFeed-reporter som beskrev regndråpeopplevelsen hennes på denne måten.

Utseende. Konsistens

The Raindrop Cake er ikke en kake, bekrefter Julia, men den er likevel rar, innbydende og sexy. Kanskje fordi den minner om en silikonprotese? Han ville aldri slutte å ta på den og leke med teksturen. Men hvis den holdes i romtemperatur, smelter den etter en halv time, så ikke kast bort tiden.

Regndråpekake, rad
Regndråpekake, rad
regndråpekake, rad
regndråpekake, rad

Forvirring

Du vet, alle sier, som du gjorde, at Raindrop Cake bare er vanngele. Men effekten er annerledes: den smelter bokstavelig talt i munnen din. Det er rart, det føles virkelig som å spise en dråpe regn.

naken og rå regndråpekake
naken og rå regndråpekake

Etter å ha smakt

Julia føles som hovedpersonen i en reklame for boblebad. Husk at sukkersirupen og det ristede melet er deilig, men selve megadråpen er smakløs, det ser ut som snacken en marsboer ville spise.

regndråpekake fotografert
regndråpekake fotografert
3 regndråper kake
3 regndråper kake

Stemme

For Julia er regnbuekaken verdt å prøve. Det blir ikke det beste som noen gang er spist, men det merkeligste ja. Tenk også på at, gitt dens inkonsekvens, vil det få deg til å lengte etter ekte mat. Nå som den beryktede generalprøven er over oss, er det kanskje best om den dråpeformede godbiten blir på Smorgasburg.

Anbefalt: