Firenze: Caffellatte stenger, Tripadvisor liker ikke Vanna
Firenze: Caffellatte stenger, Tripadvisor liker ikke Vanna

Video: Firenze: Caffellatte stenger, Tripadvisor liker ikke Vanna

Video: Firenze: Caffellatte stenger, Tripadvisor liker ikke Vanna
Video: Non mi fa dormire - Deddy ft Caffellatte Radio Bruno Firenze 27/06/22 2024, Mars
Anonim

I 2012 skrev vi at Caffellatte i via degli Alfani a Firenze den hadde alt, til og med feilene.

Som var et perfekt satt 60-tallssett, med cappuccionen i den store hvite koppen, toasten med smør og syltetøy, yoghurten med frisk frukt og müsli, Maremma-smøret som drypper ned fingrene, de slitte gulvene, kjøkkenkroken for å tilberede kremen kokt i en bain-marie, eggene i en skje, byggkaffen i mineralvann og kurven med persimmons.

I 2012 skrev vi at Caffellatte var vår usannsynlige favorittbar, et sjeldent sted, en felles arv for de som liker å gå forbi Firenze. Men det var faktisk 2012: kanskje var ting ikke lenger slik.

Som det ikke er, etter 32 år med høyt æret tjeneste, skrev Corriere Firenze i går, har Caffellatte senket skoddene for alltid.

Meieriet, som på 1800-tallet var en slakterbutikk (som antydet av kua ved inngangen), hadde antatt sitt nåværende utseende i 1984, igjen administrert av Vanna Casati Gnot: født i 1939, historiker florentinsk feminist, temperert av krig og av en familie som måtte reise helt alene”.

Gretten, med raske måter de ofte ikke likte, i stedet satte de lojale kundene pris på karakteren hennes, typisk florentinsk.

latte, firenze
latte, firenze

Teen måtte drikkes uten sitron, ve å be om amerikansk kaffe: «for her drikker du den italienske» og hver morgen, etter å ha kjøpt avisene, «tok Vanna saksen og klippet ut først de nakne damene, så også bilder av Matteo Renzi: Jeg kan ikke se det!.

Raske måter, ble det sagt, ofte målrettet i Tripadvisors dager: menyene ble bokstavelig talt kastet på bordet, utvannet og utrikkelig kaffe og melk. Eller, dyrt som en butikk, prisene økte med 1 euro og tilsetningen av fløten øker kostnadene enda mer.

Fru Vannas sønn, Francesco Gnot, har prøvd dem alle, men til slutt vil han bli tvunget til å selge møblene på auksjon og stenge butikken, og etterlate et ytterligere tomrom i Via degli Alfani, et "kommersielt dødt" område, som Corriere definerer det. Fiorentino, som på få år har mistet to universitetsfakulteter og mange klubber.

Vi kommer til å savne cappuccione, sjokolade- og pærekaken med fløte, den salte ostekaken, den biodynamiske eplejuicen, fairtradekaffen.

latte, firenze
latte, firenze

Vi kommer til å savne Vanna.

Anbefalt: