Matsvinn: mat vi kan spise etter utløpsdatoen
Matsvinn: mat vi kan spise etter utløpsdatoen

Video: Matsvinn: mat vi kan spise etter utløpsdatoen

Video: Matsvinn: mat vi kan spise etter utløpsdatoen
Video: Här äter de yoghurt som är ett halvår gammal: ”Den var till och med ganska god” - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, Mars
Anonim

I Frankrike er loven som forplikter i supermarkeder for å unngå det matavfall er i hjemmet rett. Utsalgsstedene med et areal større enn 400 kvadratmeter er forpliktet til å donere produkter som utløper eller ikke er solgt, til tredjepartsenheter, ved hjelp av det frivillige nettverket.

For overtredelser er det tenkt bøter fra 75 tusen euro.

Det er ikke nok.

Etter supermarkeder er Frankrike et foregangsland i kampen mot matsvinn selv på restauranter og bistroer.

For å være presis oppfordres alle stedene som serverer minst 180 måltider om dagen til å dele ut doggy bags, de små boksene for å ta med seg rester hjem.

Hvert år i Frankrike havner de i søpla ca 8 millioner tonn av mat.

Det skal imidlertid ikke glemmes at mye av avfallet foregår i hjemmet vårt.

I Italia er sløsing med husholdningsmat gyldig i alt 8,4 milliarder euro året, med andre ord 6,7 euro per familie per uke. De er gitt som standard, sannsynligvis fordi det virkelige avfallet er høyere enn det som er deklarert (Waste Watcher-data).

Blant årsakene er vår usikkerhet: vi forvirrer ofte minimum bevaringstid med Utløpsdato.

Da er det bedre å gjenta at ordene Best før …”Garanterer den perfekte kvaliteten (smak, duft, ernæringsmessige egenskaper) til et produkt opp til den angitte datoen. Men riktig lagret mat kan konsumeres selv etter denne datoen.

I stedet, ordene " Skal konsumeres før "Angir datoen etter når produktet begynner forringelsesfasen på grunn av bakteriell spredning.

For å kutte ned på matsvinn, la oss se gjennom denne serien med infografikk hva er maten som kan spises selv når den er "utgått" og som tvert imot er god å kaste.

utløp av mat, melk
utløp av mat, melk
mat utløpsdato, yoghurt
mat utløpsdato, yoghurt
utløpsdato for mat, TUNFISK
utløpsdato for mat, TUNFISK
mat utløpsdato, skinke
mat utløpsdato, skinke
matutløp, egg
matutløp, egg
utløpsdato for mat og drikke
utløpsdato for mat og drikke
matens utløpsdato, PASTA
matens utløpsdato, PASTA
utløp av matvarer, kjeks
utløp av matvarer, kjeks
matutløp, olje
matutløp, olje
utløp av frossen mat
utløp av frossen mat

En ting til.

I Italia genererer avfall 30 millioner tonn søppel, emballasje er også blant de hovedtiltalte.

Over én av to italienere er villig til å bruke litt mer for å få det til å oppmuntre til bruk av produktet, og dermed redusere avfall.

Vi er overbevist om at små pakker er nyttige til dette formålet, mens det største avfallet lurer i store pakker som har vært åpne en stund.

Anbefalt: