Video: Matsvinn: mat vi kan spise etter utløpsdatoen
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
I Frankrike er loven som forplikter i supermarkeder for å unngå det matavfall er i hjemmet rett. Utsalgsstedene med et areal større enn 400 kvadratmeter er forpliktet til å donere produkter som utløper eller ikke er solgt, til tredjepartsenheter, ved hjelp av det frivillige nettverket.
For overtredelser er det tenkt bøter fra 75 tusen euro.
Det er ikke nok.
Etter supermarkeder er Frankrike et foregangsland i kampen mot matsvinn selv på restauranter og bistroer.
For å være presis oppfordres alle stedene som serverer minst 180 måltider om dagen til å dele ut doggy bags, de små boksene for å ta med seg rester hjem.
Hvert år i Frankrike havner de i søpla ca 8 millioner tonn av mat.
Det skal imidlertid ikke glemmes at mye av avfallet foregår i hjemmet vårt.
I Italia er sløsing med husholdningsmat gyldig i alt 8,4 milliarder euro året, med andre ord 6,7 euro per familie per uke. De er gitt som standard, sannsynligvis fordi det virkelige avfallet er høyere enn det som er deklarert (Waste Watcher-data).
Blant årsakene er vår usikkerhet: vi forvirrer ofte minimum bevaringstid med Utløpsdato.
Da er det bedre å gjenta at ordene Best før …”Garanterer den perfekte kvaliteten (smak, duft, ernæringsmessige egenskaper) til et produkt opp til den angitte datoen. Men riktig lagret mat kan konsumeres selv etter denne datoen.
I stedet, ordene " Skal konsumeres før "Angir datoen etter når produktet begynner forringelsesfasen på grunn av bakteriell spredning.
For å kutte ned på matsvinn, la oss se gjennom denne serien med infografikk hva er maten som kan spises selv når den er "utgått" og som tvert imot er god å kaste.
En ting til.
I Italia genererer avfall 30 millioner tonn søppel, emballasje er også blant de hovedtiltalte.
Over én av to italienere er villig til å bruke litt mer for å få det til å oppmuntre til bruk av produktet, og dermed redusere avfall.
Vi er overbevist om at små pakker er nyttige til dette formålet, mens det største avfallet lurer i store pakker som har vært åpne en stund.
Anbefalt:
Den ustoppelige fremveksten av restauranter Alt du kan spise, fast pris og mat etter ønske
Hvis vi spurte de mest snobbete italienske gastrokratene hva de synes om all you can eat-restauranter, de der vi med noen få og uforanderlige euro kan ta alt vi kan spise, ville de tatt telefonen med stemmen til den filippinske servitøren og gjemt seg i deres referansestjerne. Fordi å snobbe ideologien til […]
Mot avfall: 9 matvarer vi kan spise uker etter utløpsdatoen
Den første reaksjonen til den sunne eller moderat nøye brukeren er irritasjon; alle andres første tanke er "hvem bryr seg om utløpsdatoen skrevet på pakken er i dag". Hvilken av de to er den rette reaksjonen? Det kommer an på. Uten å kjede deg med forskjellen mellom "Forbruk av …" og "Fortær helst av …", har vi allerede gitt, la oss si at det finnes matvarer […]
E ’ trygt å spise mat etter utløpsdatoen som er angitt på etiketten?
Vi ønsker å fjerne formuleringen «fortrinnsvis konsumeres av …» fra pakkene med te, kaffe, pasta, ris og oster. Det er ikke allerede obligatorisk i sukker, salt og eddik. Målet er å redusere avfall, det ser ut til at hvert år i EU-borgere kaster 89 millioner tonn mat, mens i Italia kaster hver familie […]
Fersk italiensk melk: utløpsdatoen forlenges ikke
Fersk italiensk melk: fristen vil ikke bli forlenget for å overvinne leveringsvanskene ved storskala distribusjon og eksport. Det er en fortreffelighet, kvalitet må garanteres
Napoli, for helligtrekonger fjerner utløpsdatoen fra utgåtte snacks
I Napoli ble en mann filmet med intensjon om å avskjære utløpsdatoen for noen utgåtte snacks, beregnet på barn til helligtrekonger