Video: Hos Lidl Modica sjokolade under pris: hvem sin feil er det?
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 12:42
De Modica sjokolade, skinnende for øyet, kornete og velduftende, med svært høye prosentandeler kakao (minimum 60 %!), med uovertruffen smak, nesten arketypen til hver sjokolade, representert av en Beskyttelseskonsortium og utmerkede produsenter - i shortlisten Antica Dolceria Bonajuto, Di Lorenzo, Caffè dell’Arte, Rosy Bar, Don Puglisi og Adamo-kaffen.
Unikt, historisk, fascinerende, "kult"-produkt, som Franco Ruta, eier av Antica Dolceria Bonajuto (en av promotørene av konsortiet, men utgitt i 2005) definerte det, er med rette presentert som en turistattraksjon, en sann fortreffelighet.
Ah, selvfølgelig også fra Lidl.
Hva har lavprisbutikken som har laget en serie med førsteklasses mat å gjøre med det, hvis slagord lyder "luksus for alle" med Modica-sjokolade?
Ikke fornøyd med å være vert for den i hyllene hans, la han den inn spesialtilbud: tabletter på 100 gram, en 1 euro og 49.
Åpne opp himmelen.
Administratorer, håndverkere og produsenter har reist seg mot lavpriskjeden, som er i stand til å selge Modica-sjokoladebarer for femti øre mindre enn andre supermarkeder.
De barene som på flyplasser, i noen restauranter eller i spesialitetsbutikker når til og med 4 euro.
Nå, som Marisa Fumagalli skrev i Corriere, "er prosessen i gang for å skaffe det europeiske PGI (Protected Geographical Identification)-merket for Modica-sjokolade, og det sier seg selv, "salget "av produktet ser ut til å være i motsetning".
Synd at prosessen for anerkjennelse, startet av vernekonsortiet og det lokale handelskammeret for 10 år siden, ennå ikke har gitt de ønskede resultatene til tross for mange kunngjøringer.
På den annen side er Lidl på markedet, og hvis de klarer å selge et produkt som oppfyller produksjonskriteriene til konkurransedyktige priser, selv om det er i en ikke akkurat elegant innpakning, er det ikke klart hvor skandalen er.
Konsortiet gjør bedre å ikke tillate at Modica-sjokolade, som i tilfellet Italiamo-merket for Lidl, produseres i Viterbo og kun pakkes i Frigintini (Ragusa), deretter selges av selskaper som ikke har noe med Hyblean-territoriet å gjøre..
Risikoen er, om ikke å selge bildet av Modicas sjokolade, med dens praktisk talt uavbrutt strøm av besøkende, å devaluere prestisje og omtanke.
Og dette, det er ingen konsortium, handelskammer eller administrator som har råd til det.
Anbefalt:
Supermarkeder: hvem gjorde det bra, hvem gjorde det ikke og hvordan vil de bli i 2017
Hvordan gikk det med italienske supermarkeder i 2017? Esselunga, Eurospin og Lidl gjorde det bra, Auchan og Carrefour gjorde det ikke. Men hva vil supermarkeder gjøre i 2017 for å bekjempe forbruksfallet?
Modica-sjokolade er ikke et kultprodukt, sier nummer 1 på Modica-sjokolade
Modica-sjokolade solgt under kostpris av Lidl forårsaker kontrovers. Tostemmig intervju med presidenten for konsortiet og en kjent produsent: Antica Dolceria Bonajuto
Hvem er Davide Caranchini, og hvem gjør oss i Forbes under 30-rangeringen
Selv de italienske kokkene erobrer Forbes under 30-rangeringen. Her er hvem Davide Caranchini, 27, kokk på Materia-restauranten i Cernobbio, er og hva han gjør
Hvem er Floriano Pellegrino, og hvem gjør oss i Forbes under 30-rankingen
Selv de italienske kokkene erobrer Forbes under 30-rangeringen. Her er hvem Floriano Pellegrino, 28, kokk på Bros-restauranten i Lecce, er og hva han gjør
Hos grønnsakshandleren som hos Manolo Blahnik, fortell når det startet
Dette er ikke et anti-GMO-innlegg, det er ikke min hensikt å si at det var bedre når det var verre, og heller ikke at det som alltid har vært på en gitt måte aldri skal endres. Her snakker vi om de raritetene som opereres av markedet bare i kraft av blunkende blunk til våre estetiske drøvinger […]